Soave

Veneto är också mycket uppskattat för produktion av vita viner. De mest odlade vita druvsorterna i regionen utöver Glera, från vilka mousserande viner produceras, är Garganega och Trebbiano, som istället utgör basen för Soave, ambassadören för vita vinviner i Italien och i världen.

Produktionsområdet Soave sträcker sig över det kuperade området öster om Verona, varav det äldsta och mest berömda området är kommunerna Monteforte d'Alpone och Soave, som bevarar den mest lämpliga cruen i Soave Classico . Jordarna i dessa kullar är av forntida vulkaniskt ursprung , med en förekomst av svarta basaltiska stenar, strängsprutor av tuff och kalkstenar, som ger vinet djupa mineraliska och svaga toner . Soave vin har ett intressant luktarv som är kopplat till aromaen av vita blommor och fruktiga toner . Det kännetecknas framför allt av sin balans och harmoni, vilket ger vinet ett behagligt mjukt och omslutande slurk. Soave är en av de mest långlivade italienska vita och de långa förbättringarna i flaskan kan ge utvecklingen mot eleganta antydningar av kolväte .

Soave

Soave Classico DOC 2024 Pieropan

Soave Classico DOC Calvarino 2023 Pieropan

Soave Classico DOC Brognoligo 2024 Cecilia Beretta

Soave Classico DOC Monte Carbonare 2023 Suavia

Soave Classico DOC Brognoligo 2023 Cecilia Beretta

Soave Classico DOC Contrada Salvarenza Vecchie Vigne 2021 Gini

Soave DOC Broia 2023 Roccolo Grassi

Soave Classico DOC 2024 Gini

Soave DOC 2024 Ilatium Morini

Soave DOCG Superiore Monte San Piero 2021 Sandro De Bruno

Soave Classico DOC Vin Soave 2024 Inama

Soave Superiore DOCG Vigneto Runcata 2023 Dal Cero

Soave Classico DOC Fittà Peaks & Valley 2024 Villa Della Torre

Soave Classico DOP Gran Guardia 2024 Montresor

Soave DOC Colli Scaligeri 2021 Sandro De Bruno

Soave DOC Campo Le Calle 2023 Ilatium Morini

Soave DOC Garganega da Suoli Vulcanici 2024 Sandro De Bruno

Soave Classico DOC Levarie 2025 Masi