borgoña

Además de producir algunos de los vinos más famosos del mundo, Borgoña es el reino de la variedad, pero también el lugar sagrado del vino donde el encanto de la narrativa histórica se encuentra con las condiciones climáticas óptimas para el Pinot Noir y el Chardonnay . Una tierra de paso y de conocimiento gastronómico en la que estas variedades, junto con un cultivo más limitado de Aligoté y Gamay, se han exaltado a través de vinos ejemplares de estilo insuperable : excelente exposición, presencia de desniveles que ayudan a las vides en caso de heladas. y normalmente las temperaturas continentales distinguen significativamente la producción montañosa de la de las llanuras.

Después de la región de Chablis , de donde proceden los Chardonnay con más fuerza y tensión ácida, partiendo de Dijon hacia el sur se encuentra la Côte de Nuit , famosa por su longevo y estructurado Pinot Noir y la Côte de Beaune , reconocida por sus mejores vinos. Chardonnays como los de Mersault y Chassagne-Montrachet. Seguidas de la Côte Chalonnaise y la Mâconnais , ambas zonas de gran reputación por sus vinos más inmediatos, jóvenes y sencillos pero no exentos de cierta complejidad. Borgoña ofrece un Pinot Noir capaz de evolucionar durante mucho tiempo, transformando con el tiempo los recuerdos de frutos rojos en notas de caza, setas y sotobosque. El estilo en el que se produce el Chardonnay varía enormemente y expresa tanto la acidez plena y refrescante del Chablis como el sabor pleno y amaderado de los vinos de Beaune, caracterizados por frutas tropicales y un cuerpo más compacto. Para los amantes de las burbujas, Crémant de Bourgogne es también el Método Clásico que mejor ilustra la pureza y cremosidad de estas mezclas.

Auxey-Duresses AOC Premier Cru 2021 Comte Armand

Bourgogne AOC Côte d'Or Les Grandes Gouttes 2022 Domaine Rougeot

Savigny-Lès-Beaune AOC Les Godeaux 2022 Maison Chanterêves

Pommard AOC Les Cras 2022 Domaine de Montille

Beaune AOC 1er Cru Les Sizies 2022 Domaine de Montille

Meursault AOC Les Terres Blanches 2020 Pierre Morey

Corton-Charlemagne AOC Grand Cru 2022 Domaine Jacques Prieur

Pommard AOC 2022 Joseph Drouhin

Volnay AOC Premier Cru Clos de la Barre Monopole 2018 Louis Jadot

Marsannay AOC Les Grasses Têtes 2023 Domaine Bruno Clair

Marsannay AOC Les Longeroies 2023 Domaine Bruno Clair

Meursault AOC 2023 Louis Jadot

Santenay AOC 2019 Olivier Leflaive

Savigny-Lès-Beaune AOC 2021 Joseph Drouhin

Pernand-Vergelesses AOC 1er Cru Sous Frétilles 2020 Olivier Leflaive

Puligny-Montrachet AOC 2022 Olivier Leflaive

Clos de Vougeot Grand Cru AOC 2017 Pierre Ponnelle

Bourgogne AOC Cuvée des Forgets 2022 Patrick Javillier

¿Confirma que desea utilizar la plataforma profesional?

Añadiendo productos a tu carrito