Bourgogne

Förutom att producera några av de mest kända vinerna i världen är Bourgogne variationens rike. Vinets heliga plats där charmen och historia möter optimala klimatförhållanden för Pinot Noir och Chardonnay. Tillsammans med en mer begränsad odling av Aligoté och Gamay, skapas här viner av oöverträffad stil.

Efter Chablis- regionen, från vilken Chardonnayerna med mer styrka och syraspänning kommer, fortsätter du från Dijon söderut mot Côte de Nuit , känd för långlivad och strukturerad Pinot Noir och Côte de Beaune , känd för de bästa Chardonnays som de från Mersault och Chassagne-Montrachet. Följt av Côte Chalonnaise och Mâconnais , båda områden med högt rykte för mer omedelbara, unga och enkla viner men inte utan en viss komplexitet. Bourgogne erbjuder en Pinot Noir som kan utvecklas under lång tid och med tiden omvandla inslag av röda frukter till vilt, svamp och undervegetation. Stilen som Chardonnay produceras i varierar enormt och uttrycker både Chablis fylliga, uppfriskande syra och den fylliga, träiga smaken av Beaune-viner, som kännetecknas av tropiska frukter och en mer kompakt kropp. För älskare av bubblor är Crémant de Bourgogne också den klassiska metoden som bäst illustrerar renheten och krämigheten i dessa blandningar.

Bourgogne AOC Blanc 2022 Domaine Pierre Boisson

Hautes-Côtes de Nuits AOC Rouge 2022 La Maison Romane

Bourgogne AOC Chardonnay Les Verchères 2022 Domaine Cottenceau

Petit Chablis AOC Fortis 2023 Patrick Piuze

Maranges AOC Premier Cru Clos des Roussots 2022 Domaine Regnaudot

Bourgogne AOC 2022 La Maison Romane

Bourgogne AOC Les Saint Jacques 2022 Albert Sounit

Côte de Beaune-Villages AOC 2021 Joseph Drouhin

Chablis AOC Terroir de Fleys 2023 Patrick Piuze

Chablis AOC Terroir De Chichée 2023 Patrick Piuze

Bourgogne AOC Chardonnay Vieilles Vignes 2023 Labouré-Roi

Montagny AOC Premier Cru Les Chaniots 2023 Albert Sounit

Savigny-Lès-Beaune AOP Rouge 2022 Domaine Maurice Ecard

Chassagne-Montrachet AOC Rouge 2023 Ropiteau Frères

Chablis AOC 2024 Louis Moreau

Auxey-Duresses AOC Pinot Noir 2023 Labouré-Roi

Crémant de Bourgogne AOC Brut Prestige Olivier Chanzy

Chablis AOC 2023 Simonnet-Febvre