Emilia Lambrusco Spumante Brut IGT Bruno Cantine Ceci
Bruno es la etiqueta presentada por Ceci con motivo del 80 cumpleaños de la bodega. Se trata de una reinterpretación muy fiel del Lambrusco elaborado en los años 60 por Bruno Ceci, cuyo cuaderno de cava con todas las notas sobre el proceso de elaboración del vino aún se conserva en la actualidad. Está elaborado con uvas 100% Lambrusco Maestri, tinto espumoso con el método Martinotti.
Se presenta en copa con un intenso y brillante color rojo violáceo. La nariz ofrece toques dulces de frutos rojos ...
Ver la página del productoLambrusco dell'Emilia IGT Otello Nero di Lambrusco 1813 Cantine Ceci
Otello Nero nació en la provincia de Parma, en el corazón de la tierra Lambrusco. La vendimia se realiza a principios de octubre. La uva se somete a un proceso de maceración en frío a baja temperatura durante 5-7 días, con el fin de extraer todos los aromas y componentes aromáticos. El refinamiento se realiza en recipientes de acero inoxidable, con el fin de conservar intacto el característico aroma afrutado de la uva.
En copa presenta un color rojo violáceo con brillantes reflejos rubí. El cuadr...
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