La empresa Federici produce vinos desde hace 60 años y está ubicada en Zagarolo, cerca de las montañas Prenestini ya pocos kilómetros de Roma. La empresa ha optado por producir vinos con mezclas típicas de Lazio, integrando la tradición con elementos que la reviven y la llevan a un nuevo nivel de calidad y placer gustativo . Junto a Vermentino y Cesanese encontramos Sauvignon y Merlot, sabiamente vinificados para producir vinos de Lazio de alta calidad, también gracias a un clima mediterráneo equilibrado por brisas nocturnas en las colinas, que ayudan a la maduración de las uvas.

Vermentino Le Coste (97 pt. Luca Maroni) es perfecto para un aperitivo, con mariscos crudos y mariscos crudos y pescado asado, mientras que Sauvignon Isaì (92/99 pt. LM), que nace en suelos volcánicos, recomendamos combinarlo con moluscos, crustáceos y platos vegetarianos. Si aún no lo conoce, pruebe el tinto de Lazio por excelencia, el Cesanese del Piglio Sapiens, un vino con taninos vibrantes típicos de Cesanese y excelente con primeros platos con salsas de carne o con chuletas de cordero a la parrilla.

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