Vinitaly acaba de terminar y, entre las novedades presentadas durante la feria, la que más nos impresionó es, sin duda, Sicilia DOC "Bayamore" de Firriato , que presentamos hoy como una vista previa absoluta de VINO75.

Es una cosecha tardía de Merlot, Syrah y Frappato , que se origina en las colinas de la finca Baglio Soria. Bayamore nació del deseo de llevar las variedades tintas más adecuadas en el área a una ligera sobre-maduración sin exceder la concentración de azúcar y mantener intactas las características de frescura, elegancia y buena bebida . El resultado es un vino sensual y envolvente , que se presenta en la nariz con notas marcadas de frutas rojas maduras, que en la boca se traduce en una frescura marcada y característica que embruja y seduce el paladar, induciendo otro sorbo .

Sicilia DOC Bayamore Bianco di Bianchi 2023 Firriato

Sicilia DOC Bayamore Bianco di Bianchi 2023 Firriato
0,75 ℓ

El Bayamore Bianco di Bianchi de la bodega Firriato es una mezcla de variedades muy peculiares típicas del oeste de Sicilia, recolectadas en la finca Borgo Guarini ubicada en el campo de Trapani.

Las tres variedades se cosechan en períodos separados en el grado adecuado de madurez. Tras un suave prensado de los racimos, el mosto fermenta en acero a temperatura controlada. Sigue una crianza sobre lías nobles durante 3 meses y durante otros 2-3 meses en botella.

Vino de color amarillo pajizo con ref...

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Tipo de vino
Blanco
Crianza en barrica
Ninguna
Cuerpo
Ligero
Aromas
Afrutado
Región
Italia, Sicilia
Ideal con
Entradas, Aperitivos
15,60 €
por botella  (0,75 ℓ)  20,80 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
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