Fattoria Le Mortelle

La Maremma Toscana Bianco Vivia dei Marchesi Antinori nació en los viñedos de Fattoria Le Mortelle, ubicada en el corazón de la Baja Maremma, en la Toscana.

Se elabora con uvas Vermentino, Viogner y Ansonica, vendimiadas en plena madurez aromática y seleccionadas a mano. Una pequeña parte de las uvas Viogner y Ansonica se vendimió tarde, para aportar notas más cálidas y maduras. Una vez que las uvas llegaron a la bodega, se machacaron inmediatamente. Tras un suave prensado y una ligera maceración...

La Maremma Toscana Botrosecco de Marchesi Antinori nació en la finca Le Mortelle, en el corazón de la Baja Maremma, en la provincia de Grosseto.

Se elabora con uvas Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc, vendimiadas y seleccionadas exclusivamente a mano. Una vez despalillada y estrujada, la uva se colocó en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de unos 8-10 ° C durante 4-5 días, con el fin de potenciar la parte aromática varietal y mantener una mayor integridad de la fruta. Con...