Regalar chocolate, tal vez junto con un ramo de rosas, es una tradición imprescindible en el día de San Valentín. Símbolo de dulzura, amor y pasión, el chocolate (el término griego que significaba "bebida de los dioses") era tan precioso que se utilizaba como moneda y era un alimento muy caro, permitido solo a la nobleza.

¿Pero con qué se combina el chocolate? El elemento clave para el éxito de la combinación es la cantidad de cacao en el chocolate. El chocolate con leche combina bien con vinos fortificados como el Passito di Pantelleria, el Marsala, el Jerez o el Porto Tawny. El chocolate amargo, en cambio, como el chocolate negro, puede combinarse con destilados, pero también con vinos tintos suaves, de gran estructura y "vinos de meditación".

Particularmente adecuados para este tipo de combinaciones son los grandes Cabernet Sauvignon, el Sagrantino di Montefalco, el Amarone, el Primitivo di Manduria o el Barolo Chinato. Uno de los matrimonios más exitosos es sin duda el de Ron, que prefiere el chocolate negro, según la regla de que un envejecimiento más largo debe corresponder a un mayor porcentaje de cacao. Grappa y chocolate se realzan mutuamente y ofrecen una experiencia igualmente gratificante si se deja derretir un trozo de chocolate en la boca después de un sorbo de destilado.

Contea di Sclafani DOC Tenuta Regaleali Rosso del Conte 2019 Tasca d'Almerita

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0,75 ℓ
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Rum Baroko Don Papa

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0,7 ℓ, Con estuche
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Rum Don Papa

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Grappa Riserva Privata di Amarone Barricata Bottega

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Grappa Riserva 15 Anni Selezione Bortolo Nardini

Grappa Riserva 15 Anni Selezione Bortolo Nardini

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Grappa Riserva 5 Anni Selezione Bortolo Nardini

Grappa Riserva 5 Anni Selezione Bortolo Nardini

0,7 ℓ, Con estuche
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por botella  (0,7 ℓ)  61,29 €/ℓ
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Champagne AOC Extra Brut Rosé Insouciance Huré Frères

Champagne AOC Extra Brut Rosé Insouciance Huré Frères

0,75 ℓ
90
91
63,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  85,20 €/ℓ
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Champagne AOC Brut Cuvée D Devaux

Champagne AOC Brut Cuvée D Devaux

0,75 ℓ
93
90
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41,10 €
por botella  (0,75 ℓ)  54,80 €/ℓ
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Champagne Sec AOC Nocturne Rosé Taittinger

Champagne Sec AOC Nocturne Rosé Taittinger

0,75 ℓ
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12 Year Old El Dorado Rum Demerara Distillers

12 Year Old El Dorado Rum Demerara Distillers

0,7 ℓ
46,30 €
por botella  (0,7 ℓ)  66,14 €/ℓ
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Estate Oak Rye Whiskey Aged 15 Years WhistlePig

Estate Oak Rye Whiskey Aged 15 Years WhistlePig

0,7 ℓ, Con estuche
97
222 €
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Champagne AOC Demi-Sec Dom Caudron

Champagne AOC Demi-Sec Dom Caudron

0,75 ℓ
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Champagne AOC Grand Cru Demi-Sec L’Île Delavenne

Champagne AOC Grand Cru Demi-Sec L’Île Delavenne

0,75 ℓ
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51 €
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Grappa Stravecchia Le Diciotto Lune Marzadro

Grappa Stravecchia Le Diciotto Lune Marzadro

0,7 ℓ
42,90 €
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Champagne AOC Brut Influence Minière F&R

Champagne AOC Brut Influence Minière F&R

0,75 ℓ
93
Rebaja 5%
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Grappa Stravecchia Le Diciotto Lune Riserva Botte Porto Marzadro

Grappa Stravecchia Le Diciotto Lune Riserva Botte Porto Marzadro

0,7 ℓ
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50 €
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Montepulciano d'Abruzzo DOC 2022 Villa da Filicaja

Montepulciano d'Abruzzo DOC 2022 Villa da Filicaja

0,75 ℓ
91
92
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11,30 €
por botella  (0,75 ℓ)  15,07 €/ℓ
por al menos 6 botellas
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Precio ordinario: 16,10 €
Martinique AOC XO Rhum Vieux Agricole Clément

Martinique AOC XO Rhum Vieux Agricole Clément

0,7 ℓ, Con estuche
92
81,90 €
por botella  (0,7 ℓ)  117,00 €/ℓ
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