Pez

Una cena de pescado es el camino seguro hacia el éxito cuando queremos acompañar eventos importantes, y el Día de San Valentín no es una excepción. Ligero y refinado , el pescado es el alimento perfecto para no engordar sin renunciar a sabrosos platos. Desde el clásico filete de lubina hasta el pez espada guisado, la elección de la materia prima que debe ser de calidad y las precauciones en la fase de preparación que pueden marcar la diferencia juegan un papel esencial. El cuidado y la atención para la realización de estas recetas demostrarán cuánto se preocupa por su alma gemela, acciones guiadas por el amor y el afecto a las que no puede permanecer indiferente. La regla principal para un emparejamiento correcto de pescado con vino es garantizar una cierta armonía en términos de estructura . Con platos de pescado con un sabor delicado , como lubina, dorada o lenguado, será preferible acompañar un vino blanco seco, ligero, joven y no demasiado aromático , que de lo contrario cubriría su sabor. Para los platos de salmón, atún y pez espada, los vinos más estructurados son más adecuados, por lo tanto, adelante con Chardonnay y tintos ligeros y elegantes como Pinot Noir. Siempre la combinación correcta con burbujas .

Lazio Bianco IGT Donnaluce 2024 Poggio Le Volpi

Trento Dosaggio Zero DOC Perlé Zero Cuvée Zero 2017 Ferrari

Venezia Giulia IGT Nekaj 2021 Damijan Podversic

Franciacorta Brut Satèn DOCG '61 Berlucchi

Franciacorta DOCG Brut Cuvée Royale Tenuta Montenisa Marchesi Antinori

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Kerner 2024 Köfererhof

Terre di Chieti IGP Pecorino Premium 2025 Tenuta Ulisse

Isola dei Nuraghi IGT Vermentino 2024 Capichera

Côtes de Provence AOC Rosé et Or 2025 Minuty

Franciacorta DOCG Riserva Extra Brut Palazzo Lana Extrême 2014 Berlucchi

Friuli Isonzo DOC Chardonnay Jurosa 2022 Lis Neris

Crémant de Bourgogne Brut AOC Pierre Ponnelle

Vino Bianco Frizzante 2024 Tenuta Ulisse

Rioja DOCa Reserva Viña Alberdi 2020 La Rioja Alta

Côtes de Provence AOC Rosé 2024 Château Peyrassol

Vino de la Tierra de Ibiza IGP Ereso 2023 Can Rich

Alta Langa Extra Brut DOCG Cuvée Aurora 2021 Banfi

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Bruno Paillard

¿Confirma que desea utilizar la plataforma profesional?

Añadiendo productos a tu carrito