Una cena de pescado es el camino seguro hacia el éxito cuando queremos acompañar eventos importantes, y el Día de San Valentín no es una excepción. Ligero y refinado , el pescado es el alimento perfecto para no engordar sin renunciar a sabrosos platos. Desde el clásico filete de lubina hasta el pez espada guisado, la elección de la materia prima que debe ser de calidad y las precauciones en la fase de preparación que pueden marcar la diferencia juegan un papel esencial. El cuidado y la atención para la realización de estas recetas demostrarán cuánto se preocupa por su alma gemela, acciones guiadas por el amor y el afecto a las que no puede permanecer indiferente. La regla principal para un emparejamiento correcto de pescado con vino es garantizar una cierta armonía en términos de estructura . Con platos de pescado con un sabor delicado , como lubina, dorada o lenguado, será preferible acompañar un vino blanco seco, ligero, joven y no demasiado aromático , que de lo contrario cubriría su sabor. Para los platos de salmón, atún y pez espada, los vinos más estructurados son más adecuados, por lo tanto, adelante con Chardonnay y tintos ligeros y elegantes como Pinot Noir. Siempre la combinación correcta con burbujas .

Pomino Bianco Riserva DOC Benefizio 2024 Frescobaldi

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0,75 ℓ
94
29,90 €
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Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Bruno Paillard

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0,75 ℓ, Con estuche
93
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Champagne AOC Brut Yellow Label Veuve Clicquot

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Franciacorta DOCG Riserva Extra Brut Palazzo Lana Extrême 2014 Berlucchi

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0,75 ℓ, Ataúd
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Champagne AOC Brut Bleu Besserat de Bellefon

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0,75 ℓ
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Marche IGT Passerina Jajà 2025 Fontezoppa

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Pecorino Falerio DOC Joco 2025 Fontezoppa

Pecorino Falerio DOC Joco 2025 Fontezoppa

0,75 ℓ
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Chianti Superiore DOCG Ripaltella 2024 Villa a Sesta

Chianti Superiore DOCG Ripaltella 2024 Villa a Sesta

0,75 ℓ
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Franciacorta DOCG Brut Satèn Millesimato 2021 Contadi Castaldi

Franciacorta DOCG Brut Satèn Millesimato 2021 Contadi Castaldi

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Vino Rosato Rosa dei Frati 2025 Ca' dei Frati

Vino Rosato Rosa dei Frati 2025 Ca' dei Frati

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Bolgheri DOC Guado al Tasso Scalabrone 2025 Marchesi Antinori

Bolgheri DOC Guado al Tasso Scalabrone 2025 Marchesi Antinori

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Prosecco DOC Extra Dry Casalforte

Prosecco DOC Extra Dry Casalforte

0,75 ℓ
90
91
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Champagne AOC Blanc de Noirs Marquis de Pomereuil

Champagne AOC Blanc de Noirs Marquis de Pomereuil

0,75 ℓ
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Nuragus di Cagliari DOC Ondas 2025 Cantina di Santadi

Nuragus di Cagliari DOC Ondas 2025 Cantina di Santadi

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Pouilly-Fumé AOC 2024 Baron de Ladoucette

Pouilly-Fumé AOC 2024 Baron de Ladoucette

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Franciacorta DOCG Brut Enrico Gatti

Franciacorta DOCG Brut Enrico Gatti

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Franciacorta DOCG Brut Cuvée Royale Tenuta Montenisa Marchesi Antinori

Franciacorta DOCG Brut Cuvée Royale Tenuta Montenisa Marchesi Antinori

0,75 ℓ
90
92
90
26 €
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Champagne AOC Brut Grand Siècle 26ème Itération Laurent-Perrier

Champagne AOC Brut Grand Siècle 26ème Itération Laurent-Perrier

0,75 ℓ, Con estuche
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230 €
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