Juego

Qué momento más poético y romántico que un hombre "cazador" que regresa a casa después de capturar un animal salvaje para llevárselo a su amada para garantizar su supervivencia. El juego emplumado y para dormir encuentra un lugar excepcional en días como el Día de San Valentín, en el que la intensidad de la pasión y el transporte se recuerdan por los aromas y sabores de platos con una personalidad tan fuerte y rica. El vino que mejor acompaña a estos cursos complejos es igualmente intenso y complejo, con aromas fuertes y un sabor fuerte. Entre los candidatos ideales, por lo tanto, encontramos un Nebbiolo della Valtellina en el área del Infierno, un buen Bolgheri o un Barolo excepcional. El juego de dormir, la llamada carne negra, gamos, corzos, jabalíes y ciervos, se ve reforzada por la combinación con un vino elaborado con uvas Cabernet, Syrah, pero sobre todo de Pinot Noir.

Alta Langa DOCG Riserva Extra Brut 2021 Coppo

Chianti Classico DOCG Riserva Tenuta Perano 2022 Frescobaldi

Bordeaux Supérieur AOC 2023 Château Le Bocage

Chianti Classico DOCG 2017 Tenuta Casenuove

Puglia IGT Rosso Tre di Tre Limited Edition 2023 Lupo Meraviglia

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2023 Farina

Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2021 Tenuta Casaletti

Puglia IGT Nero di Troia 2025 Velarino

Toscana IGT Cabernet Sauvignon Olmaia 2019 Col d'Orcia

Südtirol - Alto Adige DOC Riserva Pinot Nero Burgum Novum 2022 Castelfeder

Maremma Toscana DOC Poggio alle Nane 2023 Le Mortelle

Sicilia DOC Camelot 2020 Firriato

Sonoma Valley AVA Cabernet Sauvignon Knights Valley 2019 Beringer

Vigneti delle Dolomiti IGT Rosso 2020 San Leonardo

Toscana IGT 50&50 2021 Avignonesi

Cortona Rosso DOC Achelo 2024 La Braccesca

Bolgheri Superiore DOC Campo al Mare Baia al Vento 2022 Ambrogio e Giovanni Folonari

Chianti Classico DOCG Riserva Brolio 2023 Ricasoli 1141

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