Entre las variedades de uva blanca más famosas del norte de Europa, como Riesling, Gruner Veltliner y Sylvaner, hay una que es particularmente popular y también conocida en Italia. Es el Müller-Thurgau. En realidad es una variedad que solo recientemente se ha introducido en el patrimonio ampelográfico. No es una uva natural, sino una uva de bayas blancas creada en 1882 por el investigador suizo Hermann Müller, cruzando el Rin Riesling con la Madeleine Royale . El resultado es una variedad semi-aromática , particularmente adecuada para climas fríos, que sin embargo no posee el carácter de elegancia, finura y longevidad del padre Riesling. Hoy se cultiva en Europa central, Alemania, Austria y Suiza. En Italia está presente principalmente en Trentino Alto-Adige. Dentro de la región se cultiva en un lugar de leopardo en casi todas partes, pero hay dos áreas particularmente adecuadas en las que se expresa en niveles de excelencia particular. Este es el valle de Isarco , que se eleva desde Bolzano hasta Bressanone y representa la parte más septentrional del territorio de los viñedos de nuestra península y el Valle de Cembra , que desde Lavis se eleva hacia los Dolomitas, entre bosques y montañas de pórfido. Los viñedos se plantan a una altitud de 800/900 metros sobre el nivel del mar. Solo en estas condiciones extremas la uva logra alcanzar la madurez completa lentamente, manteniendo un buen grado de acidez.

Si se cultiva en zonas cálidas, los vinos son ordinarios, banales y poco equilibrados, con una fruta demasiado rica y poca frescura. Es una vid con una maduración bastante temprana y bastante productiva, que debe plantarse en suelos pobres y poco fértiles, lo que naturalmente puede limitar su fuerza, para dar pocos racimos con una buena concentración aromática. Además, los viñedos en altitud pueden beneficiarse de variaciones considerables de temperatura entre el día y la noche, que favorecen el desarrollo de atuendos aromáticos intensos y elegantes . No es casualidad que el 90% del Müller-Thurgau italiano se produzca en Trentino Alto-Adige y que de las aproximadamente 900 hectáreas totales, más de 400 se encuentren en el Valle de Cembra, donde en julio una revisión dedicada a la mejores expresiones de esta interesante variedad de uva blanca. En sus mejores expresiones, presenta un bouquet con aromas florales, notas cítricas, aromas frutales y un ligero picante con toques de nuez moscada. En boca es un vino de cuerpo medio, con un sorbo armonioso y equilibrado, con un centro de boca que da una fruta jugosa e intensa, a menudo con toques de fruta tropical, bien equilibrado por un final fresco, que se cierra con agradables sensaciones sapidas. Es un vino que se puede degustar como aperitivo, para acompañar aperitivos de mariscos, delicados platos de pescado o mariscos. También es excelente en combinación con los primeros platos con verduras o champiñones. Pruébalo también con un risotto o con tagliolini con trufa blanca.

Vigneti delle Dolomiti Müller Thurgau Brut Millesimato IGT 2023

Vigneti delle Dolomiti Müller Thurgau Brut Millesimato IGT 2023 Cavit

0,75 ℓ
Italia, Trentino
Entradas, Aperitivos, Primeros platos, Pescados, Carne blanca
7,40 
por botella  (0,75 ℓ)  9,87 €/ℓ
IVA e impuestos incl.
Trentino DOC Bottega Vinai Müller Thurgau 2023

Trentino DOC Bottega Vinai Müller Thurgau 2023 Cavit

0,75 ℓ
Italia, Trentino
Sopas, Verduras, Risotto, Pescados
Rebaja por cantidad 5%
8,60 
por botella  (0,75 ℓ)  11,47 €/ℓ
por al menos 6 botellas
IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 9 €
Vigneti delle Dolomiti IGT Müller Thurgau Alma 2022

Vigneti delle Dolomiti IGT Müller Thurgau Alma 2022 Maso Martis

0,75 ℓ
Italia, Trentino
Carne blanca, Aperitivos, Pescados
17,50 
por botella  (0,75 ℓ)  23,33 €/ℓ
IVA e impuestos incl.
Trentino Superiore Müller Thurgau DOC Zeveri 2022

Trentino Superiore Müller Thurgau DOC Zeveri 2022 Cavit

0,75 ℓ
Primeros platos, Pescados, Aperitivos
11,80 
por botella  (0,75 ℓ)  15,73 €/ℓ
IVA e impuestos incl.
Südtirol - Alto Adige DOC Müller Thurgau 2022

Südtirol - Alto Adige DOC Müller Thurgau 2022 San Michele Appiano

0,75 ℓ
Italia, Tirol del Sur
Sopas, Verduras, Pescados, Entradas
11,10 
por botella  (0,75 ℓ)  14,80 €/ℓ
IVA e impuestos incl.
Vigneti delle Dolomiti IGT Selezione Müller Thurgau 2023

Vigneti delle Dolomiti IGT Selezione Müller Thurgau 2023 Elena Walch

0,75 ℓ
Italia, Tirol del Sur
Pescados, Aperitivos, Carne blanca
13,80 
por botella  (0,75 ℓ)  18,40 €/ℓ
IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 3
Vigneti delle Dolomiti IGT Müller Thurgau 2022

Vigneti delle Dolomiti IGT Müller Thurgau 2022 Hofstätter

0,75 ℓ
Verduras a la parrilla, Aperitivos, Entradas, Pescados, Primeros platos
12,70 
por botella  (0,75 ℓ)  16,93 €/ℓ
IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 8
Trentino DOC Müller Thurgau 2022

Trentino DOC Müller Thurgau 2022 La Vis

0,75 ℓ
Italia, Trentino
Aperitivos, Primeros platos, Verduras, Carne blanca
Rebaja por cantidad 5%
10,70 
por botella  (0,75 ℓ)  14,27 €/ℓ
por al menos 6 botellas
IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 11,30 €
Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Müller Thurgau 2022

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Müller Thurgau 2022 Cantina Valle Isarco

0,75 ℓ
Italia, Tirol del Sur
Pescados, Aperitivos, Entradas, Mariscos
Promo
11,80 
por botella  (0,75 ℓ)  15,73 €/ℓ
IVA e impuestos incl.
Precio anterior: 14,20 € 
Precio más bajo: 11,80 € 
Südtirol - Alto Adige DOC Müller Thurgau 2023

Südtirol - Alto Adige DOC Müller Thurgau 2023 Tramin

0,75 ℓ
Carne blanca, Entradas, Pescados, Mariscos, Aperitivos
11,80 
por botella  (0,75 ℓ)  15,73 €/ℓ
IVA e impuestos incl.
Trentino Müller Thurgau DOC 2022

Trentino Müller Thurgau DOC 2022 Roveré della Luna

0,75 ℓ
Italia, Trentino
Verduras, Entradas
Rebaja por cantidad 5%
12,20 
por botella  (0,75 ℓ)  16,27 €/ℓ
por al menos 6 botellas
IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 12,80 €
Südtirol - Alto Adige DOC Müller Thurgau 2022

Südtirol - Alto Adige DOC Müller Thurgau 2022 Erste Neue

0,75 ℓ
Italia, Tirol del Sur
Pescados, Crustáceos, Aperitivos
10,90 
por botella  (0,75 ℓ)  14,53 €/ℓ
IVA e impuestos incl.
Operación en curso, por favor espera...

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