Nino Franco es uno de los nombres más conocidos de Prosecco di Valdobbiadene. Una familia de "artesanos de Prosecco" que entendió cuánto se podía subestimar a Prosecco en términos de potencial de calidad y decidió demostrar cuánto era en cambio un vino espumoso de referencia para el panorama italiano. La elección de elaborar vinos a partir de parcelas muy pequeñas en las que se habían plantado plantas Glera muy antiguas, en un suelo fértil filtrado en las entradas de una capa rocosa de dolomita rosa en la que se insinúan las raíces, ha llevado al mundo a cambiar de opinión sobre Prosecco, que hoy garantiza un producto muy apreciado por su consumo fresco, joven y fácil de beber, para cada momento del día.

Los mejores resultados se obtuvieron de una selección meticulosa de las uvas de viñedos seleccionados, comenzando por la Riva di San Floriano , llamada así por la pendiente de la misma viña, desde la colina en la que insiste el clos Grave di Stecca , un viñedo con muy orígenes. antiguo que mejor que cualquier otro puede contar la historia de Prosecco, o incluso de Col del Vent , un lugar romántico caracterizado por la presencia beneficiosa del viento. La elección de producir la dosis de Prosecco Brut , en lugar de la tradicional Extra Dry, no ha sido inmune a las críticas y objeciones, pero la respuesta más adecuada es la que se encuentra en la calidad sofisticada de estos prosecco.