Nino Franco

Nino Franco is een van de bekendste namen van Prosecco di Valdobbiadene. Een familie van "Prosecco-ambachtslieden" die begreep hoeveel Prosecco qua kwaliteitspotentieel onderschat kon worden en besloot te demonstreren hoeveel het in plaats daarvan een referentie mousserende wijn was voor het Italiaanse panorama. De keuze om wijnen te maken van zeer kleine percelen waarin zeer oude Glera-planten waren geplant, in een vruchtbare grond gefilterd in de inhammen van een rotsachtige laag roze dolomiet waarin de wortels zichzelf insinueren, heeft de wereld ertoe gebracht van gedachten te veranderen over Prosecco, die vandaag de dag zorgt het voor een product dat zeer gewaardeerd wordt om zijn frisse, jonge, gemakkelijk te drinken consumptie, voor elk moment van de dag.

De beste resultaten zijn verkregen uit een zorgvuldige selectie van de druiven uit geselecteerde wijngaarden, vanaf de Riva di San Floriano, vernoemd naar de helling van dezelfde wijngaard, vanaf de heuvel waarop de clos Grave di Stecca dringt, een wijngaard met zeer oorsprong oeroud dat als geen ander het verhaal van Prosecco kan vertellen, of zelfs van Col del Vent , een romantische plek die wordt gekenmerkt door de gunstige aanwezigheid van de wind. De keuze om Prosecco Brut- dosering te produceren, in plaats van de traditionele Extra Dry, is niet immuun geweest voor kritiek en bezwaren, maar het meest geschikte antwoord is dat van de verfijnde kwaliteit van deze prosecco.