Vinos tintos

La Pascua es, por tradición, el momento del renacimiento y de la nueva vida, una oportunidad para redescubrir el placer de estar con los seres queridos. Entre los imprescindibles del menú no pueden faltar los huevos y las verduras frescas, pero son los platos fuertes de la tradición —como el cordero al horno o las carnes guisadas— los que dan sentido al banquete.

En este contexto, el vino tinto se convierte en el invitado de honor, aportando intensidad, calidez y esa complejidad que sólo el tiempo puede otorgar. Así se elige el tinto perfecto:

Para primeros platos contundentes: Si el menú incluye lasaña al ragú o ravioles de carne, un Chianti Classico o un Barbera d'Asti aportan la acidez adecuada para limpiar el paladar e invitar a un nuevo bocado.
Para el clásico cordero: Aquí se necesita cuerpo y tanicidad. Un Brunello di Montalcino, un Aglianico del Vulture o un Cannonau di Sardegna son los compañeros ideales para realzar el sabor intenso y jugoso de esta carne.
Para un toque aterciopelado: Si prefieres un maridaje más suave pero igualmente profundo, un Valpolicella Ripasso o un Merlot envolverán los platos con sus notas de frutos rojos y especias.

Cada ocasión especial merece ser celebrada con el vino adecuado: un tinto de excelencia no es solo un acompañamiento, sino el símbolo mismo de la convivialidad y de la fiesta que se renueva.

Chianti Rufina DOCG 2022 Colognole

Chianti Superiore DOCG Ripaltella 2022 Villa a Sesta

Etna Rosso DOC 2022 Tornatore

Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein 2024 Muri-Gries

Barbera d'Asti DOCG Zero Sette 2024 Damilano

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Etichetta Storica 2021 Fabiano

Châteauneuf-du-Pape AOC Les Hauts des Coteaux 2019 Cellier des Princes

Emilia IGT Lambrusco Antico Bruscone Giuseppe Verdi Cantine Ceci

Barolo DOCG 2021 Fontanafredda

Margaux AOC Le Margaux 2016 Château de Malleret

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Amabile 1928 Cavicchioli

Toscana IGT Le Cupole 2023 Tenuta di Trinoro

Margaux AOC Labastide Dauzac 2020 Château Dauzac

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 Gerardo Cesari

Campania Aglianico IGT Rue dell'Inchiostro 2021 Nativ

Rioja DOCa Crianza Faustino 2022 Bodegas Faustino

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Etichetta Storica 2023 Fabiano

Pays d'Oc IGP Cabernet Syrah J.P. Chenet