Vini rossi

La Pasqua è, nella tradizione, il momento della rinascita e della nuova vita, un’occasione per riscoprire il piacere di stare con i propri cari. Tra i must del menu non possono mancare le uova e le verdure fresche, ma è sui piatti forti della tradizione — come l'agnello al forno o le carni brasate — che il banchetto trova il suo fulcro.

In questo contesto, il vino rosso diventa l'ospite d'onore, portando nel calice intensità, calore e quella complessità che solo il tempo sa donare. Ecco come scegliere il rosso perfetto:

Per i primi piatti strutturati: Se il menu prevede lasagne al ragù o ravioli di carne, un Chianti Classico o un Barbera d'Asti offrono la giusta acidità per pulire il palato e invitare a un nuovo boccone.
Per il classico agnello: Qui serve corpo e trama tannica. Un Brunello di Montalcino, un Aglianico del Vulture o un Cannonau di Sardegna sono i compagni ideali per esaltare il sapore deciso e succulento di questa carne.
Per un tocco vellutato: Se preferite un abbinamento più morbido ma comunque profondo, un Valpolicella Ripasso o un Merlot sapranno avvolgere le pietanze con le loro note di frutti rossi e spezie.

Ogni occasione speciale merita di essere onorata con il vino giusto: un rosso d'eccellenza non è solo un accompagnamento, ma il simbolo stesso della convivialità e della festa che si rinnova.

Chianti Rufina DOCG 2022 Colognole

Chianti Superiore DOCG Ripaltella 2022 Villa a Sesta

Etna Rosso DOC 2022 Tornatore

Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein 2024 Muri-Gries

Barbera d'Asti DOCG Zero Sette 2024 Damilano

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Etichetta Storica 2021 Fabiano

Châteauneuf-du-Pape AOC Les Hauts des Coteaux 2019 Cellier des Princes

Emilia IGT Lambrusco Antico Bruscone Giuseppe Verdi Cantine Ceci

Barolo DOCG 2021 Fontanafredda

Margaux AOC Le Margaux 2016 Château de Malleret

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Amabile 1928 Cavicchioli

Toscana IGT Le Cupole 2023 Tenuta di Trinoro

Margaux AOC Labastide Dauzac 2020 Château Dauzac

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 Gerardo Cesari

Campania Aglianico IGT Rue dell'Inchiostro 2021 Nativ

Rioja DOCa Crianza Faustino 2022 Bodegas Faustino

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Etichetta Storica 2023 Fabiano

Pays d'Oc IGP Cabernet Syrah J.P. Chenet