Röda viner

Påsken är traditionellt en tid för pånyttfödelse och nytt liv – ett tillfälle att återupptäcka glädjen i att umgås med sina nära och kära. Bland menyns måsten finns ägg och färska grönsaker, men det är i de klassiska huvudrätterna – som ugnsstekt lamm eller långkokt kött – som festen når sin höjdpunkt.

I detta sammanhang blir rödvinet hedersgäst och skänker glaset intensitet, värme och den komplexitet som bara tid kan ge. Så här väljer du det perfekta rödvinet:

Till smakrika förrätter: Om menyn bjuder på lasagne med ragù eller köttfyllda ravioli passar en Chianti Classico eller Barbera d'Asti, med sin friska syra som renar gommen och lockar till en tugga till.
Till klassiskt lamm: Här krävs kraft och tanninstruktur. En Brunello di Montalcino, en Aglianico del Vulture eller en Cannonau di Sardegna är perfekta för att lyfta fram lammets distinkta och saftiga smak.
För en sammetslen känsla: Föredrar du ett mjukare men ändå fylligt vin, sveper en Valpolicella Ripasso eller Merlot in rätterna med toner av röda bär och kryddor.

Varje högtidsstund förtjänar att firas med rätt vin: ett utsökt rödvin är inte bara ett tillbehör utan själva symbolen för gemenskap och glädje som förnyas.

Chianti Rufina DOCG 2022 Colognole

Chianti Superiore DOCG Ripaltella 2022 Villa a Sesta

Etna Rosso DOC 2022 Tornatore

Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein 2024 Muri-Gries

Barbera d'Asti DOCG Zero Sette 2024 Damilano

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Etichetta Storica 2021 Fabiano

Châteauneuf-du-Pape AOC Les Hauts des Coteaux 2019 Cellier des Princes

Emilia IGT Lambrusco Antico Bruscone Giuseppe Verdi Cantine Ceci

Barolo DOCG 2021 Fontanafredda

Margaux AOC Le Margaux 2016 Château de Malleret

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Amabile 1928 Cavicchioli

Toscana IGT Le Cupole 2023 Tenuta di Trinoro

Margaux AOC Labastide Dauzac 2020 Château Dauzac

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 Gerardo Cesari

Campania Aglianico IGT Rue dell'Inchiostro 2021 Nativ

Rioja DOCa Crianza Faustino 2022 Bodegas Faustino

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Etichetta Storica 2023 Fabiano

Pays d'Oc IGP Cabernet Syrah J.P. Chenet