Vinos tintos

La Pascua es, por tradición, el momento del renacimiento y de la nueva vida, una oportunidad para redescubrir el placer de estar con los seres queridos. Entre los imprescindibles del menú no pueden faltar los huevos y las verduras frescas, pero son los platos fuertes de la tradición —como el cordero al horno o las carnes guisadas— los que dan sentido al banquete.

En este contexto, el vino tinto se convierte en el invitado de honor, aportando intensidad, calidez y esa complejidad que sólo el tiempo puede otorgar. Así se elige el tinto perfecto:

Para primeros platos contundentes: Si el menú incluye lasaña al ragú o ravioles de carne, un Chianti Classico o un Barbera d'Asti aportan la acidez adecuada para limpiar el paladar e invitar a un nuevo bocado.
Para el clásico cordero: Aquí se necesita cuerpo y tanicidad. Un Brunello di Montalcino, un Aglianico del Vulture o un Cannonau di Sardegna son los compañeros ideales para realzar el sabor intenso y jugoso de esta carne.
Para un toque aterciopelado: Si prefieres un maridaje más suave pero igualmente profundo, un Valpolicella Ripasso o un Merlot envolverán los platos con sus notas de frutos rojos y especias.

Cada ocasión especial merece ser celebrada con el vino adecuado: un tinto de excelencia no es solo un acompañamiento, sino el símbolo mismo de la convivialidad y de la fiesta que se renueva.

Amarone della Valpolicella DOCG 2020 Niviana

Bordeaux AOC Le Petit Ronan 2014 Château Clinet

Primitivo di Manduria DOP Sessantanni Old Vines 2020 San Marzano

Bourgogne AOC Pinot Noir 2023 Reine Pédauque

Toscana IGT Gigino Ottantesimo Anniversario 2021 Barbanera

Bolgheri DOC Rosso Ferrante 2021 Geografico

Barolo DOCG 2019 Sabaudo

Toscana IGT Sassoalloro Oro 2021 Jacopo Biondi Santi

Chianti Classico DOCG Riserva del Granaio 2020 Borgo San Frediano

Bolgheri DOC 2023 Tenuta Le Colonne

Nobile di Montepulciano DOCG 2022 Barbanera

Chianti Classico Riserva DOCG Il Grigio 2022 San Felice

Langhe DOC Nebbiolo 2023 Giovanni Rosso

Chianti Rufina Riserva DOCG Nipozzano 2022 Frescobaldi

Langhe DOC Rosso Tiradòss 2022 L'Astemia Pentita

Cannonau di Sardegna DOC Ondas 2023 Cantina di Santadi

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2024 Blumenfeld

Bolgheri DOC Il Seggio 2023 Poggio al Tesoro