Vins rouges

Pâques est, par tradition, le moment du renouveau et de la nouvelle vie, une occasion de redécouvrir le plaisir d’être entouré de ses proches. Parmi les incontournables du menu, les œufs et les légumes frais sont indispensables, mais ce sont les plats principaux traditionnels — comme l’agneau rôti ou les viandes braisées — qui forment le cœur du festin.

Dans ce contexte, le vin rouge s’impose comme l’invité d’honneur, apportant dans le verre intensité, chaleur et cette complexité que seul le temps peut offrir. Voici comment choisir le rouge parfait :

Pour les premiers plats riches : Si le menu prévoit des lasagnes à la sauce ragù ou des raviolis à la viande, un Chianti Classico ou un Barbera d'Asti offriront l’acidité idéale pour rafraîchir le palais et inviter à une nouvelle bouchée.
Pour l’agneau classique : Ici, il faut de la structure et des tanins. Un Brunello di Montalcino, un Aglianico del Vulture ou un Cannonau di Sardegna sont les partenaires idéaux pour sublimer la saveur intense et juteuse de cette viande.
Pour une touche veloutée : Si vous préférez un accord plus doux mais toujours profond, un Valpolicella Ripasso ou un Merlot envelopperont les plats de leurs notes de fruits rouges et d’épices.

Chaque occasion spéciale mérite d’être célébrée avec le vin adapté : un rouge d’exception n’est pas seulement un accompagnement, mais le symbole même de la convivialité et d’une fête renouvelée.

Amarone della Valpolicella DOCG 2020 Niviana

Bordeaux AOC Le Petit Ronan 2014 Château Clinet

Primitivo di Manduria DOP Sessantanni Old Vines 2020 San Marzano

Bourgogne AOC Pinot Noir 2023 Reine Pédauque

Toscana IGT Gigino Ottantesimo Anniversario 2021 Barbanera

Bolgheri DOC Rosso Ferrante 2021 Geografico

Barolo DOCG 2019 Sabaudo

Toscana IGT Sassoalloro Oro 2021 Jacopo Biondi Santi

Chianti Classico DOCG Riserva del Granaio 2020 Borgo San Frediano

Bolgheri DOC 2023 Tenuta Le Colonne

Nobile di Montepulciano DOCG 2022 Barbanera

Chianti Classico Riserva DOCG Il Grigio 2022 San Felice

Langhe DOC Nebbiolo 2023 Giovanni Rosso

Chianti Rufina Riserva DOCG Nipozzano 2022 Frescobaldi

Langhe DOC Rosso Tiradòss 2022 L'Astemia Pentita

Cannonau di Sardegna DOC Ondas 2023 Cantina di Santadi

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2024 Blumenfeld

Bolgheri DOC Il Seggio 2023 Poggio al Tesoro