Vins rouges

Pâques est, par tradition, le moment du renouveau et de la nouvelle vie, une occasion de redécouvrir le plaisir d’être entouré de ses proches. Parmi les incontournables du menu, les œufs et les légumes frais sont indispensables, mais ce sont les plats principaux traditionnels — comme l’agneau rôti ou les viandes braisées — qui forment le cœur du festin.

Dans ce contexte, le vin rouge s’impose comme l’invité d’honneur, apportant dans le verre intensité, chaleur et cette complexité que seul le temps peut offrir. Voici comment choisir le rouge parfait :

Pour les premiers plats riches : Si le menu prévoit des lasagnes à la sauce ragù ou des raviolis à la viande, un Chianti Classico ou un Barbera d'Asti offriront l’acidité idéale pour rafraîchir le palais et inviter à une nouvelle bouchée.
Pour l’agneau classique : Ici, il faut de la structure et des tanins. Un Brunello di Montalcino, un Aglianico del Vulture ou un Cannonau di Sardegna sont les partenaires idéaux pour sublimer la saveur intense et juteuse de cette viande.
Pour une touche veloutée : Si vous préférez un accord plus doux mais toujours profond, un Valpolicella Ripasso ou un Merlot envelopperont les plats de leurs notes de fruits rouges et d’épices.

Chaque occasion spéciale mérite d’être célébrée avec le vin adapté : un rouge d’exception n’est pas seulement un accompagnement, mais le symbole même de la convivialité et d’une fête renouvelée.

Sicilia DOC Nero d'Avola 2022 Li Ciuri

Salento IGT Primitivo 2022 Masseria Ficarigna

Irpinia DOC Aglianico 2021 Bosco del Sabato

Chianti Classico DOCG Vintage 2024 Borgo San Frediano

Chianti DOCG Riserva del Conte 2020 Villa da Filicaja

Primitivo di Manduria Riserva DOC Collezione del Conte 2022 Villa da Filicaja

Nobile di Montepulciano DOCG 2022 Barbanera

Irpinia DOP Aglianico Blu Onice 2020 Nativ

Veneto Rosso IGT Leggero Appassimento 2021 Dal Moro

Costa Toscana IGT Rosso 2023 Campo al Faro

Bolgheri DOC Il Seggio 2023 Poggio al Tesoro

Chianti Rufina Riserva DOCG Tegolaia 2022 Villa Travignoli

Barbera d'Alba DOC 2023 Sabaudo

Toscana IGT La Lallera 2021 Borgo San Frediano

Primitivo di Manduria DOP Sessantanni Old Vines 2020 San Marzano

Amarone della Valpolicella DOCG 2020 Villa da Filicaja

Sicilia DOC Syrah 2023 Li Ciuri

Calabria Aglianico IGT Petra Ceci 2022 Montemajor

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