Vinos tintos

La Pascua es, por tradición, el momento del renacimiento y de la nueva vida, una oportunidad para redescubrir el placer de estar con los seres queridos. Entre los imprescindibles del menú no pueden faltar los huevos y las verduras frescas, pero son los platos fuertes de la tradición —como el cordero al horno o las carnes guisadas— los que dan sentido al banquete.

En este contexto, el vino tinto se convierte en el invitado de honor, aportando intensidad, calidez y esa complejidad que sólo el tiempo puede otorgar. Así se elige el tinto perfecto:

Para primeros platos contundentes: Si el menú incluye lasaña al ragú o ravioles de carne, un Chianti Classico o un Barbera d'Asti aportan la acidez adecuada para limpiar el paladar e invitar a un nuevo bocado.
Para el clásico cordero: Aquí se necesita cuerpo y tanicidad. Un Brunello di Montalcino, un Aglianico del Vulture o un Cannonau di Sardegna son los compañeros ideales para realzar el sabor intenso y jugoso de esta carne.
Para un toque aterciopelado: Si prefieres un maridaje más suave pero igualmente profundo, un Valpolicella Ripasso o un Merlot envolverán los platos con sus notas de frutos rojos y especias.

Cada ocasión especial merece ser celebrada con el vino adecuado: un tinto de excelencia no es solo un acompañamiento, sino el símbolo mismo de la convivialidad y de la fiesta que se renueva.

Pays d'Oc IGP Pinot Noir 2024 Les Jamelles

Chianti Classico DOCG Tenuta di Nozzole 2022 Ambrogio e Giovanni Folonari

Primitivo di Manduria DOC Riserva 2020 Notte Rossa

Montefalco Sagrantino DOCG Collepiano 2021 Arnaldo Caprai

Valle de Colchagua DO Carménère Alpha 2022 Montes

Romagna DOC Sangiovese Superiore Riserva 2021 Romio

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2020 Zenato

Friuli Merlot DOC 2023 Cormòns

Sicilia DOC Nero d'Avola Sherazade 2024 Donnafugata

Bourgogne AOC Gamay 2023 Reine Pédauque

Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein Latus 2023 Ritterhof

Toscana IGT Governo all'Uso Toscano Stilnovo 2023 Banfi

Chianti DOCG Tenuta Castiglioni 2024 Frescobaldi

Toscana IGT Rosso Collezione Oro 2022 Piccini 1882

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Pian del Prete

Morellino di Scansano DOCG 2022 Jacopo Biondi Santi

Irpinia DOC Aglianico Celsì 2018 Fiorentino

Valpolicella DOC Classico 2023 Gerardo Cesari