Vins rouges

Pâques est, par tradition, le moment du renouveau et de la nouvelle vie, une occasion de redécouvrir le plaisir d’être entouré de ses proches. Parmi les incontournables du menu, les œufs et les légumes frais sont indispensables, mais ce sont les plats principaux traditionnels — comme l’agneau rôti ou les viandes braisées — qui forment le cœur du festin.

Dans ce contexte, le vin rouge s’impose comme l’invité d’honneur, apportant dans le verre intensité, chaleur et cette complexité que seul le temps peut offrir. Voici comment choisir le rouge parfait :

Pour les premiers plats riches : Si le menu prévoit des lasagnes à la sauce ragù ou des raviolis à la viande, un Chianti Classico ou un Barbera d'Asti offriront l’acidité idéale pour rafraîchir le palais et inviter à une nouvelle bouchée.
Pour l’agneau classique : Ici, il faut de la structure et des tanins. Un Brunello di Montalcino, un Aglianico del Vulture ou un Cannonau di Sardegna sont les partenaires idéaux pour sublimer la saveur intense et juteuse de cette viande.
Pour une touche veloutée : Si vous préférez un accord plus doux mais toujours profond, un Valpolicella Ripasso ou un Merlot envelopperont les plats de leurs notes de fruits rouges et d’épices.

Chaque occasion spéciale mérite d’être célébrée avec le vin adapté : un rouge d’exception n’est pas seulement un accompagnement, mais le symbole même de la convivialité et d’une fête renouvelée.

Pays d'Oc IGP Pinot Noir 2024 Les Jamelles

Chianti Classico DOCG Tenuta di Nozzole 2022 Ambrogio e Giovanni Folonari

Primitivo di Manduria DOC Riserva 2020 Notte Rossa

Montefalco Sagrantino DOCG Collepiano 2021 Arnaldo Caprai

Valle de Colchagua DO Carménère Alpha 2022 Montes

Romagna DOC Sangiovese Superiore Riserva 2021 Romio

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2020 Zenato

Friuli Merlot DOC 2023 Cormòns

Sicilia DOC Nero d'Avola Sherazade 2024 Donnafugata

Bourgogne AOC Gamay 2023 Reine Pédauque

Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein Latus 2023 Ritterhof

Toscana IGT Governo all'Uso Toscano Stilnovo 2023 Banfi

Chianti DOCG Tenuta Castiglioni 2024 Frescobaldi

Toscana IGT Rosso Collezione Oro 2022 Piccini 1882

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Pian del Prete

Morellino di Scansano DOCG 2022 Jacopo Biondi Santi

Irpinia DOC Aglianico Celsì 2018 Fiorentino

Valpolicella DOC Classico 2023 Gerardo Cesari