Vinos tintos

La Pascua es, por tradición, el momento del renacimiento y de la nueva vida, una oportunidad para redescubrir el placer de estar con los seres queridos. Entre los imprescindibles del menú no pueden faltar los huevos y las verduras frescas, pero son los platos fuertes de la tradición —como el cordero al horno o las carnes guisadas— los que dan sentido al banquete.

En este contexto, el vino tinto se convierte en el invitado de honor, aportando intensidad, calidez y esa complejidad que sólo el tiempo puede otorgar. Así se elige el tinto perfecto:

Para primeros platos contundentes: Si el menú incluye lasaña al ragú o ravioles de carne, un Chianti Classico o un Barbera d'Asti aportan la acidez adecuada para limpiar el paladar e invitar a un nuevo bocado.
Para el clásico cordero: Aquí se necesita cuerpo y tanicidad. Un Brunello di Montalcino, un Aglianico del Vulture o un Cannonau di Sardegna son los compañeros ideales para realzar el sabor intenso y jugoso de esta carne.
Para un toque aterciopelado: Si prefieres un maridaje más suave pero igualmente profundo, un Valpolicella Ripasso o un Merlot envolverán los platos con sus notas de frutos rojos y especias.

Cada ocasión especial merece ser celebrada con el vino adecuado: un tinto de excelencia no es solo un acompañamiento, sino el símbolo mismo de la convivialidad y de la fiesta que se renueva.

Bordeaux Supérieur AOC 2023 Château Le Bocage

Toscana IGT Le Volte 2023 Ornellaia

Puglia IGT Rosso da Uve Leggermente Appassite 2024 Duca di Saragnano

Veneto Rosso IGT Leggero Appassimento 2021 Dal Moro

Toscana IGT Gigino Grande 2022 Barbanera

Barbaresco DOCG 2022 Sabaudo

Barbera d'Asti Superiore DOCG La Luna e i Falò 2022 Vite Colte

Ventoux AOC Terrasses Rouge 2022 Château Pesquié

Barolo DOCG Ruj 2021 San Silvestro

Valpolicella Ripasso Superiore DOC Edizione Vintage 2022 Sartori di Verona

Amarone della Valpolicella DOCG 2021 Villa Loren

Amarone della Valpolicella DOCG 2020 Casalforte

Terre Siciliane IGT Syrah Maravento 2022 Montemajor

Bolgheri DOC Rosso 2023 Campo al Faro

Piave DOC Merlot 2023 Castello di Roncade

Garda DOC Rosso 2024 Niviana

Irpinia DOC Aglianico 2021 Bosco del Sabato

Rosso di Montalcino DOC 2024 Pian del Prete