Vins rouges

Pâques est, par tradition, le moment du renouveau et de la nouvelle vie, une occasion de redécouvrir le plaisir d’être entouré de ses proches. Parmi les incontournables du menu, les œufs et les légumes frais sont indispensables, mais ce sont les plats principaux traditionnels — comme l’agneau rôti ou les viandes braisées — qui forment le cœur du festin.

Dans ce contexte, le vin rouge s’impose comme l’invité d’honneur, apportant dans le verre intensité, chaleur et cette complexité que seul le temps peut offrir. Voici comment choisir le rouge parfait :

Pour les premiers plats riches : Si le menu prévoit des lasagnes à la sauce ragù ou des raviolis à la viande, un Chianti Classico ou un Barbera d'Asti offriront l’acidité idéale pour rafraîchir le palais et inviter à une nouvelle bouchée.
Pour l’agneau classique : Ici, il faut de la structure et des tanins. Un Brunello di Montalcino, un Aglianico del Vulture ou un Cannonau di Sardegna sont les partenaires idéaux pour sublimer la saveur intense et juteuse de cette viande.
Pour une touche veloutée : Si vous préférez un accord plus doux mais toujours profond, un Valpolicella Ripasso ou un Merlot envelopperont les plats de leurs notes de fruits rouges et d’épices.

Chaque occasion spéciale mérite d’être célébrée avec le vin adapté : un rouge d’exception n’est pas seulement un accompagnement, mais le symbole même de la convivialité et d’une fête renouvelée.

Primitivo di Manduria DOP Sessantanni Old Vines 2020 San Marzano

Nebbiolo d'Alba DOC Ruj 2024 San Silvestro

Saint-Émilion AOC Grand Cru 2023 Baron de Sergolle

Nobile di Montepulciano DOCG 2022 Barbanera

Brunello di Montalcino DOCG Second Release 2020 Pian del Prete

Valpolicella Ripasso Superiore DOC Ripassa 2021 Zenato

Toscana IGT Sassoalloro 2024 Jacopo Biondi Santi

Primitivo di Manduria DOC Riserva 2022 Doppio Passo

Südtirol - Alto Adige DOC Cabernet Sauvignon Riserva 2022 Blumenfeld

Sicilia DOC Syrah 2023 Li Ciuri

Montefalco Sagrantino DOCG 2019 Villa da Filicaja

Veneto Rosso IGT Appassimento 2022 Dal Moro

Chianti Classico Riserva DOCG Il Grigio 2022 San Felice

Salento IGP Negroamaro Notte Rossa

Amarone della Valpolicella DOCG 2020 Casalforte

Chianti Classico DOCG Riserva Ser Lapo 2023 Marchesi Mazzei

Irpinia DOC Aglianico 2021 Bosco del Sabato

Carignano del Sulcis DOC Ondas 2024 Cantina di Santadi

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