Vins rouges

Pâques est, par tradition, le moment du renouveau et de la nouvelle vie, une occasion de redécouvrir le plaisir d’être entouré de ses proches. Parmi les incontournables du menu, les œufs et les légumes frais sont indispensables, mais ce sont les plats principaux traditionnels — comme l’agneau rôti ou les viandes braisées — qui forment le cœur du festin.

Dans ce contexte, le vin rouge s’impose comme l’invité d’honneur, apportant dans le verre intensité, chaleur et cette complexité que seul le temps peut offrir. Voici comment choisir le rouge parfait :

Pour les premiers plats riches : Si le menu prévoit des lasagnes à la sauce ragù ou des raviolis à la viande, un Chianti Classico ou un Barbera d'Asti offriront l’acidité idéale pour rafraîchir le palais et inviter à une nouvelle bouchée.
Pour l’agneau classique : Ici, il faut de la structure et des tanins. Un Brunello di Montalcino, un Aglianico del Vulture ou un Cannonau di Sardegna sont les partenaires idéaux pour sublimer la saveur intense et juteuse de cette viande.
Pour une touche veloutée : Si vous préférez un accord plus doux mais toujours profond, un Valpolicella Ripasso ou un Merlot envelopperont les plats de leurs notes de fruits rouges et d’épices.

Chaque occasion spéciale mérite d’être célébrée avec le vin adapté : un rouge d’exception n’est pas seulement un accompagnement, mais le symbole même de la convivialité et d’une fête renouvelée.

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Casalino

Cinque Autoctoni Edizione 23 Fantini Farnese

Primitivo di Manduria DOP Passo del Cardinale 2024 Paolo Leo

Salento IGT Susumaniello 2021 Masseria Ficarigna

10 Vendemmie Limited Edition Tenuta Ulisse

Salento IGT Negroamaro 2022 Masseria Ficarigna

Maremma Toscana DOC Ornello 2023 Rocca di Frassinello

Valpolicella Ripasso Superiore DOC Ripassa 2021 Zenato

Salento IGT Fichimori 2025 Tormaresca

Barbera d'Asti Superiore DOCG La Luna e i Falò 2022 Vite Colte

Garda DOC Rosso 2024 Niviana

Puglia IGP Susumaniello 2024 Masca del Tacco

Puglia IGT Tre di Tre 2023 Lupo Meraviglia

Valpolicella Ripasso Superiore DOC Edizione Vintage 2023 Sartori di Verona

Morellino di Scansano DOCG 2022 Jacopo Biondi Santi

Montepulciano d'Abruzzo DOC Radici d'Italia 2024 Terre Forti

Trevenezie IGT Pinot Nero 2022 La di Motte

Barolo DOCG 2021 Villa da Filicaja

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