Vins rouges

Pâques est, par tradition, le moment du renouveau et de la nouvelle vie, une occasion de redécouvrir le plaisir d’être entouré de ses proches. Parmi les incontournables du menu, les œufs et les légumes frais sont indispensables, mais ce sont les plats principaux traditionnels — comme l’agneau rôti ou les viandes braisées — qui forment le cœur du festin.

Dans ce contexte, le vin rouge s’impose comme l’invité d’honneur, apportant dans le verre intensité, chaleur et cette complexité que seul le temps peut offrir. Voici comment choisir le rouge parfait :

Pour les premiers plats riches : Si le menu prévoit des lasagnes à la sauce ragù ou des raviolis à la viande, un Chianti Classico ou un Barbera d'Asti offriront l’acidité idéale pour rafraîchir le palais et inviter à une nouvelle bouchée.
Pour l’agneau classique : Ici, il faut de la structure et des tanins. Un Brunello di Montalcino, un Aglianico del Vulture ou un Cannonau di Sardegna sont les partenaires idéaux pour sublimer la saveur intense et juteuse de cette viande.
Pour une touche veloutée : Si vous préférez un accord plus doux mais toujours profond, un Valpolicella Ripasso ou un Merlot envelopperont les plats de leurs notes de fruits rouges et d’épices.

Chaque occasion spéciale mérite d’être célébrée avec le vin adapté : un rouge d’exception n’est pas seulement un accompagnement, mais le symbole même de la convivialité et d’une fête renouvelée.

Salento IGT Susumaniello 2021 Masseria Ficarigna

Bordeaux AOC Le Petit Sergolle 2023 Baron de Sergolle

Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2020 Pian del Prete

Barolo DOCG 2022 Sabaudo

Montefalco Sagrantino DOCG 2019 Villa da Filicaja

Barolo DOCG Cannubi Riserva 2014 L'Astemia Pentita

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Amabile DOC 2 Fruttato Giacobazzi

10 Vendemmie Limited Edition Tenuta Ulisse

Bolgheri DOC Stupore 2024 Campo alle Comete

Primitivo di Manduria DOC 2023 Masseria Ficarigna

Valpolicella Ripasso Superiore DOC Ripassa 2021 Zenato

Toscana IGT Gigino Ottantesimo Anniversario 2022 Barbanera

Amarone della Valpolicella DOCG Selezione Antonio Castagnedi 2021 Tenuta Sant'Antonio

Yecla DO Syrah God Vinter 2022 La Purisima

Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG Laccento 2024 Montalbera

Alto Adige DOC Pinot Nero 2025 Adler von Klausen

Toscana IGT Sassoalloro 2024 Jacopo Biondi Santi

Rioja DOCa Crianza Nube 2021 Leza García

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