Vinos tintos

La Pascua es, por tradición, el momento del renacimiento y de la nueva vida, una oportunidad para redescubrir el placer de estar con los seres queridos. Entre los imprescindibles del menú no pueden faltar los huevos y las verduras frescas, pero son los platos fuertes de la tradición —como el cordero al horno o las carnes guisadas— los que dan sentido al banquete.

En este contexto, el vino tinto se convierte en el invitado de honor, aportando intensidad, calidez y esa complejidad que sólo el tiempo puede otorgar. Así se elige el tinto perfecto:

Para primeros platos contundentes: Si el menú incluye lasaña al ragú o ravioles de carne, un Chianti Classico o un Barbera d'Asti aportan la acidez adecuada para limpiar el paladar e invitar a un nuevo bocado.
Para el clásico cordero: Aquí se necesita cuerpo y tanicidad. Un Brunello di Montalcino, un Aglianico del Vulture o un Cannonau di Sardegna son los compañeros ideales para realzar el sabor intenso y jugoso de esta carne.
Para un toque aterciopelado: Si prefieres un maridaje más suave pero igualmente profundo, un Valpolicella Ripasso o un Merlot envolverán los platos con sus notas de frutos rojos y especias.

Cada ocasión especial merece ser celebrada con el vino adecuado: un tinto de excelencia no es solo un acompañamiento, sino el símbolo mismo de la convivialidad y de la fiesta que se renueva.

Aglianico del Vulture DOC Donpà 2019 Regio Cantina

Salento Negroamaro IGT 2024 Notte Rossa

Vin De France Pinot Noir Les Plants Nobles 2024 Ropiteau Frères

Sicilia DOC Bayamore Rosso di Rossi 2024 Firriato

Amarone della Valpolicella Classico DOC Riserva Bosan 2016 Gerardo Cesari

Toscana IGT Villa Antinori Rosso 2023 Marchesi Antinori

Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Puntay Lagrein 2022 Erste Neue

Barolo Riserva DOCG 10 anni 2015 Bel Colle

Cirò Classico Superiore DOC Riserva Duca Sanfelice 2022 Librandi

Brunello di Montalcino DOCG 2020 La Poderina

Chianti Classico DOCG 2024 Bibbiano

Barbera d'Asti DOCG Camp du Rouss 2023 Coppo

Saint-Émilion AOC 2023 Château La Pointe Bouquey

Irpinia DOP Aglianico Blu Onice 2020 Nativ

Toscana IGT Braccale 2024 Jacopo Biondi Santi

Salice Salentino DOP Riserva Selvarossa 2021 Due Palme

Toscana IGT Tignanello 2022 Marchesi Antinori

Sicilia DOC Nero d'Avola Kalura 2023 Cantine Birgi