Vins rouges

Pâques est, par tradition, le moment du renouveau et de la nouvelle vie, une occasion de redécouvrir le plaisir d’être entouré de ses proches. Parmi les incontournables du menu, les œufs et les légumes frais sont indispensables, mais ce sont les plats principaux traditionnels — comme l’agneau rôti ou les viandes braisées — qui forment le cœur du festin.

Dans ce contexte, le vin rouge s’impose comme l’invité d’honneur, apportant dans le verre intensité, chaleur et cette complexité que seul le temps peut offrir. Voici comment choisir le rouge parfait :

Pour les premiers plats riches : Si le menu prévoit des lasagnes à la sauce ragù ou des raviolis à la viande, un Chianti Classico ou un Barbera d'Asti offriront l’acidité idéale pour rafraîchir le palais et inviter à une nouvelle bouchée.
Pour l’agneau classique : Ici, il faut de la structure et des tanins. Un Brunello di Montalcino, un Aglianico del Vulture ou un Cannonau di Sardegna sont les partenaires idéaux pour sublimer la saveur intense et juteuse de cette viande.
Pour une touche veloutée : Si vous préférez un accord plus doux mais toujours profond, un Valpolicella Ripasso ou un Merlot envelopperont les plats de leurs notes de fruits rouges et d’épices.

Chaque occasion spéciale mérite d’être célébrée avec le vin adapté : un rouge d’exception n’est pas seulement un accompagnement, mais le symbole même de la convivialité et d’une fête renouvelée.

Conero DOCG Riserva Cùmaro 2021 Umani Ronchi

Nizza DOCG Barbera Ruj 2020 San Silvestro

Nebbiolo d'Alba DOC La Reala 2023 Bel Colle

Bolgheri Rosso DOC 2024 Grattamacco

Veneto IGT Scaia Paradiso 2022 Tenuta Sant'Antonio

Bardolino DOC Ca' Vegar 2024 Cantina Castelnuovo del Garda

Emilia Lambrusco Secco IGT Terre Verdiane 1813 Cantine Ceci

Victoria Malbec GI 2024 The Listening Station

Terre Siciliane IGT Syrah PaxMentis 2024 Tenute Orestiadi

Primitivo di Manduria DOC Riserva 2022 Doppio Passo

Lacrima di Morro d'Alba Superiore DOC Orgiolo 2023 Marotti Campi

Bolgheri DOC Il Seggio 2023 Poggio al Tesoro

Morellino di Scansano DOCG 2022 Jacopo Biondi Santi

Barbaresco DOCG Boschi dei Signori 2022 Bosio Family Estate

Nobile di Montepulciano DOCG 2022 Avignonesi

Chianti Classico Riserva DOCG Il Grigio 2021 San Felice

Brunello di Montalcino DOCG Castelgiocondo 2020 Frescobaldi

Aglianico del Vulture DOC Il Repertorio 2022 Cantine del Notaio

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