Vins rouges

Pâques est, par tradition, le moment du renouveau et de la nouvelle vie, une occasion de redécouvrir le plaisir d’être entouré de ses proches. Parmi les incontournables du menu, les œufs et les légumes frais sont indispensables, mais ce sont les plats principaux traditionnels — comme l’agneau rôti ou les viandes braisées — qui forment le cœur du festin.

Dans ce contexte, le vin rouge s’impose comme l’invité d’honneur, apportant dans le verre intensité, chaleur et cette complexité que seul le temps peut offrir. Voici comment choisir le rouge parfait :

Pour les premiers plats riches : Si le menu prévoit des lasagnes à la sauce ragù ou des raviolis à la viande, un Chianti Classico ou un Barbera d'Asti offriront l’acidité idéale pour rafraîchir le palais et inviter à une nouvelle bouchée.
Pour l’agneau classique : Ici, il faut de la structure et des tanins. Un Brunello di Montalcino, un Aglianico del Vulture ou un Cannonau di Sardegna sont les partenaires idéaux pour sublimer la saveur intense et juteuse de cette viande.
Pour une touche veloutée : Si vous préférez un accord plus doux mais toujours profond, un Valpolicella Ripasso ou un Merlot envelopperont les plats de leurs notes de fruits rouges et d’épices.

Chaque occasion spéciale mérite d’être célébrée avec le vin adapté : un rouge d’exception n’est pas seulement un accompagnement, mais le symbole même de la convivialité et d’une fête renouvelée.

Aglianico del Vulture DOC Donpà 2019 Regio Cantina

Salento Negroamaro IGT 2024 Notte Rossa

Vin De France Pinot Noir Les Plants Nobles 2024 Ropiteau Frères

Sicilia DOC Bayamore Rosso di Rossi 2024 Firriato

Amarone della Valpolicella Classico DOC Riserva Bosan 2016 Gerardo Cesari

Toscana IGT Villa Antinori Rosso 2023 Marchesi Antinori

Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Puntay Lagrein 2022 Erste Neue

Barolo Riserva DOCG 10 anni 2015 Bel Colle

Cirò Classico Superiore DOC Riserva Duca Sanfelice 2022 Librandi

Brunello di Montalcino DOCG 2020 La Poderina

Chianti Classico DOCG 2024 Bibbiano

Barbera d'Asti DOCG Camp du Rouss 2023 Coppo

Saint-Émilion AOC 2023 Château La Pointe Bouquey

Irpinia DOP Aglianico Blu Onice 2020 Nativ

Toscana IGT Braccale 2024 Jacopo Biondi Santi

Salice Salentino DOP Riserva Selvarossa 2021 Due Palme

Toscana IGT Tignanello 2022 Marchesi Antinori

Sicilia DOC Nero d'Avola Kalura 2023 Cantine Birgi