Vinos tintos

La Pascua es, por tradición, el momento del renacimiento y de la nueva vida, una oportunidad para redescubrir el placer de estar con los seres queridos. Entre los imprescindibles del menú no pueden faltar los huevos y las verduras frescas, pero son los platos fuertes de la tradición —como el cordero al horno o las carnes guisadas— los que dan sentido al banquete.

En este contexto, el vino tinto se convierte en el invitado de honor, aportando intensidad, calidez y esa complejidad que sólo el tiempo puede otorgar. Así se elige el tinto perfecto:

Para primeros platos contundentes: Si el menú incluye lasaña al ragú o ravioles de carne, un Chianti Classico o un Barbera d'Asti aportan la acidez adecuada para limpiar el paladar e invitar a un nuevo bocado.
Para el clásico cordero: Aquí se necesita cuerpo y tanicidad. Un Brunello di Montalcino, un Aglianico del Vulture o un Cannonau di Sardegna son los compañeros ideales para realzar el sabor intenso y jugoso de esta carne.
Para un toque aterciopelado: Si prefieres un maridaje más suave pero igualmente profundo, un Valpolicella Ripasso o un Merlot envolverán los platos con sus notas de frutos rojos y especias.

Cada ocasión especial merece ser celebrada con el vino adecuado: un tinto de excelencia no es solo un acompañamiento, sino el símbolo mismo de la convivialidad y de la fiesta que se renueva.

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Banfi

Sforzato di Valtellina DOCG Sfursat Carlo Negri 2022 Nino Negri

Barbaresco DOCG Ruj 2023 San Silvestro

Salento IGP Susumaniello Serre 2022 Due Palme

Barolo DOCG Boschi dei Signori 2021 Bosio Family Estate

Amarone della Valpolicella Valpantena DOCG 2022 Bertani

Chianti Classico DOCG Il Palei 2022 Villa a Sesta

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 Domini Veneti

Vino Rosso d'Italia Collezione Cinquanta San Marzano

Chianti DOCG 2023 Il Palazzo

Gattinara Riserva DOCG 2020 Travaglini

Morellino di Scansano Riserva DOCG Purosangue 2022 Terenzi

Puglia IGT Primitivo 2024 Salsedine

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Collezione Pruviniano Maran 2020 Domini Veneti

Chianti Classico Gran Selezione DOCG San Lorenzo 2021 Castello di Ama

Terre Siciliane IGT Syrah Due Mondi 2023 Barone Montalto

Toscana IGT Hebo 2024 Petra

Carignano del Sulcis DOC Grotta Rossa 2024 Cantina di Santadi