Vins rouges

Pâques est, par tradition, le moment du renouveau et de la nouvelle vie, une occasion de redécouvrir le plaisir d’être entouré de ses proches. Parmi les incontournables du menu, les œufs et les légumes frais sont indispensables, mais ce sont les plats principaux traditionnels — comme l’agneau rôti ou les viandes braisées — qui forment le cœur du festin.

Dans ce contexte, le vin rouge s’impose comme l’invité d’honneur, apportant dans le verre intensité, chaleur et cette complexité que seul le temps peut offrir. Voici comment choisir le rouge parfait :

Pour les premiers plats riches : Si le menu prévoit des lasagnes à la sauce ragù ou des raviolis à la viande, un Chianti Classico ou un Barbera d'Asti offriront l’acidité idéale pour rafraîchir le palais et inviter à une nouvelle bouchée.
Pour l’agneau classique : Ici, il faut de la structure et des tanins. Un Brunello di Montalcino, un Aglianico del Vulture ou un Cannonau di Sardegna sont les partenaires idéaux pour sublimer la saveur intense et juteuse de cette viande.
Pour une touche veloutée : Si vous préférez un accord plus doux mais toujours profond, un Valpolicella Ripasso ou un Merlot envelopperont les plats de leurs notes de fruits rouges et d’épices.

Chaque occasion spéciale mérite d’être célébrée avec le vin adapté : un rouge d’exception n’est pas seulement un accompagnement, mais le symbole même de la convivialité et d’une fête renouvelée.

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Banfi

Sforzato di Valtellina DOCG Sfursat Carlo Negri 2022 Nino Negri

Barbaresco DOCG Ruj 2023 San Silvestro

Salento IGP Susumaniello Serre 2022 Due Palme

Barolo DOCG Boschi dei Signori 2021 Bosio Family Estate

Amarone della Valpolicella Valpantena DOCG 2022 Bertani

Chianti Classico DOCG Il Palei 2022 Villa a Sesta

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 Domini Veneti

Vino Rosso d'Italia Collezione Cinquanta San Marzano

Chianti DOCG 2023 Il Palazzo

Gattinara Riserva DOCG 2020 Travaglini

Morellino di Scansano Riserva DOCG Purosangue 2022 Terenzi

Puglia IGT Primitivo 2024 Salsedine

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Collezione Pruviniano Maran 2020 Domini Veneti

Chianti Classico Gran Selezione DOCG San Lorenzo 2021 Castello di Ama

Terre Siciliane IGT Syrah Due Mondi 2023 Barone Montalto

Toscana IGT Hebo 2024 Petra

Carignano del Sulcis DOC Grotta Rossa 2024 Cantina di Santadi