La combinación de pecorino fresco y habas es uno de los rituales gastronómicos más sencillos y emblemáticos de la primavera italiana. Muy extendida sobre todo en el centro de Italia, desde las zonas rurales de Lacio y Roma hasta Umbría y las Marcas, celebra la llegada de las primeras verduras de temporada con un equilibrio tan sencillo como perfecto: la dulzura vegetal y ligeramente amarga de las habas se une a la sapidez y la untuosidad del pecorino, creando un contraste armonioso que desde hace siglos acompaña picnics, excursiones y reuniones informales al principio de la temporada.

En este contexto, el vino ideal es fresco, fragante y capaz de limpiar el paladar. Entre los blancos destacan especialmente Verdicchio dei Castelli di Jesi, Vermentino, Pecorino d’Abruzzo, Soave y Gavi, todos ellos caracterizados por una acidez viva y perfiles aromáticos delicados que maridan bien con las notas lácteas del queso y las verdes de las habas. Incluso algunos tintos jóvenes y ligeros, servidos ligeramente frescos, pueden acompañar agradablemente este plato: entre los más indicados están Schiava, Frappato, Pinot Nero joven o un Dolcetto poco estructurado, vinos con fruta crujiente y taninos suaves que no apagan la frescura de los primeros manjares primaverales.

Vigneti delle Dolomiti Pinot Bianco IGT Schutterstein 2021 Baron Longo

0,75 ℓ
Rebaja 19%
15,50 
por botella  (0,75 ℓ)  20,67 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 19,20 € 
Sólo quedan 5

Irpinia DOC Falanghina Corte di Giso 2024 Terredora

0,75 ℓ
Rebaja 15%
14,70 
por botella  (0,75 ℓ)  19,60 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 17,40 € 

Irpinia Falanghina DOC La Vespa 2023 Amarano

0,75 ℓ
Rebaja 19%
13,80 
por botella  (0,75 ℓ)  18,40 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 17,10 € 
Sólo quedan 10

Terre di Chieti Pecorino IGT Passofino 2025 Feudi Bizantini

0,75 ℓ
Rebaja 14%
12,50 
por botella  (0,75 ℓ)  16,67 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 14,60 € 

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco 2025 Kettmeir

0,75 ℓ
15,10 
por botella  (0,75 ℓ)  20,13 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.

Lugana DOC 2024 Podere Selva Capuzza

0,75 ℓ
Rebaja 15%
13,50 
por botella  (0,75 ℓ)  18 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 16 € 

Südtirol - Alto Adige DOC Grauvernatsch 2024 Muri-Gries

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
14,50 
por botella  (0,75 ℓ)  19,33 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 15,30 €

Vino Spumante di Qualità Extra Brut 2014 Murgo

0,75 ℓ
Rebaja 23%
37,20 
por botella  (0,75 ℓ)  49,60 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 48,90 € 
Sólo quedan 5

Costa Toscana IGT Pinot Bianco Eliseo 2025 Gualdo del Re

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
11,90 
por botella  (0,75 ℓ)  15,87 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 12,60 €
Sólo quedan 9

Colli Aprutini IGT Pecorino Centovie 2022 Umani Ronchi

0,75 ℓ
91
92
18,60 
por botella  (0,75 ℓ)  24,80 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 8

Montecarlo DOC Vermentino 2023 La Torre

0,75 ℓ
Rebaja 15%
14,80 
por botella  (0,75 ℓ)  19,73 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 17,50 € 
Sólo quedan 11

Etna Rosso DOC Mofete 2022 Palmento Costanzo

0,75 ℓ
20,20 
por botella  (0,75 ℓ)  26,93 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 10

Toscana Vermentino IGT Albablu 2025 Campo alle Comete

0,75 ℓ
11,90 
por botella  (0,75 ℓ)  15,87 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.

Etna DOC Rosato 2023 Neri

0,75 ℓ
91
92
Rebaja 25%
15,60 
por botella  (0,75 ℓ)  20,80 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 20,90 € 

Terre Siciliane IGT Frappato Gazzerotta Junco 2023 Pellegrino

0,75 ℓ
12,90 
por botella  (0,75 ℓ)  17,20 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 6

Falerio Pecorino DOC Gale 2023 Garofoli

0,75 ℓ
No descontable
10,20 
por botella  (0,75 ℓ)  13,60 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.

Maremma Toscana DOC Vermentino 2024 Tenuta Aquilaia

0,75 ℓ
Rebaja 5%
9,90 
por botella  (0,75 ℓ)  13,20 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 10,50 € 

Südtirol - Alto Adige DOC Puntay Pinot Bianco 2022 Erste Neue

0,75 ℓ
90
90
15,70 
por botella  (0,75 ℓ)  20,93 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Operación en curso, por favor espera...

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