La combinación de pecorino fresco y habas es uno de los rituales gastronómicos más sencillos y emblemáticos de la primavera italiana. Muy extendida sobre todo en el centro de Italia, desde las zonas rurales de Lacio y Roma hasta Umbría y las Marcas, celebra la llegada de las primeras verduras de temporada con un equilibrio tan sencillo como perfecto: la dulzura vegetal y ligeramente amarga de las habas se une a la sapidez y la untuosidad del pecorino, creando un contraste armonioso que desde hace siglos acompaña picnics, excursiones y reuniones informales al principio de la temporada.

En este contexto, el vino ideal es fresco, fragante y capaz de limpiar el paladar. Entre los blancos destacan especialmente Verdicchio dei Castelli di Jesi, Vermentino, Pecorino d’Abruzzo, Soave y Gavi, todos ellos caracterizados por una acidez viva y perfiles aromáticos delicados que maridan bien con las notas lácteas del queso y las verdes de las habas. Incluso algunos tintos jóvenes y ligeros, servidos ligeramente frescos, pueden acompañar agradablemente este plato: entre los más indicados están Schiava, Frappato, Pinot Nero joven o un Dolcetto poco estructurado, vinos con fruta crujiente y taninos suaves que no apagan la frescura de los primeros manjares primaverales.

Bolgheri DOC Vermentino Caccia al Palazzo 2025 Tenuta di Vaira

Bolgheri DOC Vermentino Caccia al Palazzo 2025 Tenuta di Vaira

0,75 ℓ
Rebaja 10%
13,50 €
por botella  (0,75 ℓ)  18 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 15 € 
Lugana DOC Prestige 2025 Cà Maiol

Lugana DOC Prestige 2025 Cà Maiol

0,75 ℓ
13,50 €
por botella  (0,75 ℓ)  18 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sannio DOC Greco Janare 2024 La Guardiense

Sannio DOC Greco Janare 2024 La Guardiense

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
9,80 €
por botella  (0,75 ℓ)  13,07 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 10,30 €
Lugana DOC Oasi Mantellina 2025 Allegrini

Lugana DOC Oasi Mantellina 2025 Allegrini

0,75 ℓ
15,10 €
por botella  (0,75 ℓ)  20,13 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco 2025 Kettmeir

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco 2025 Kettmeir

0,75 ℓ
14,50 €
por botella  (0,75 ℓ)  19,33 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Lugana DOC 2024 Podere Selva Capuzza

Lugana DOC 2024 Podere Selva Capuzza

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
16,10 €
por botella  (0,75 ℓ)  21,47 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 16,90 €
Vino Spumante Rosé Brut Il Frappato Santa Tresa

Vino Spumante Rosé Brut Il Frappato Santa Tresa

0,75 ℓ
13,20 €
por botella  (0,75 ℓ)  17,60 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Etna Rosso DOC Trimarchisa 2018 Tornatore

Etna Rosso DOC Trimarchisa 2018 Tornatore

0,75 ℓ
92
47,80 €
por botella  (0,75 ℓ)  63,73 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 7
Abruzzo DOC Pecorino Anfora 2022 Cirelli

Abruzzo DOC Pecorino Anfora 2022 Cirelli

0,75 ℓ
27,10 €
por botella  (0,75 ℓ)  36,13 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 12
Brandy Etichetta Nera Vecchia Romagna

Brandy Etichetta Nera Vecchia Romagna

0,7 ℓ
No descontable
15,20 €
por botella  (0,7 ℓ)  21,71 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Puglia IGT Negroamaro Taccorosso 2017 Paolo Leo

Puglia IGT Negroamaro Taccorosso 2017 Paolo Leo

0,75 ℓ
29 €
por botella  (0,75 ℓ)  38,67 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Etna DOC Rosso Contrada Cavaliere 2022 Benanti

Etna DOC Rosso Contrada Cavaliere 2022 Benanti

0,75 ℓ
44 €
por botella  (0,75 ℓ)  58,67 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 10
Recioto di Soave DOCG Le Sponde 2023 Coffele

Recioto di Soave DOCG Le Sponde 2023 Coffele

500 ㎖
Rebaja por cantidad 5%
35,60 €
por botella  (0,5 ℓ)  71,20 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 37,50 €
Vino Spumante di Qualità Extra Brut 2014 Murgo

Vino Spumante di Qualità Extra Brut 2014 Murgo

0,75 ℓ
Rebaja 23%
37,20 €
por botella  (0,75 ℓ)  49,60 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 48,90 € 
Sólo quedan 6
Etna Rosso DOC Tascante Contrada Sciaranuova V.V. 2020 Tasca d'Almerita

Etna Rosso DOC Tascante Contrada Sciaranuova V.V. 2020 Tasca d'Almerita

0,75 ℓ
105 €
por botella  (0,75 ℓ)  140 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Envío gratuito
Terre Siciliane IGT Nerello Mascalese Contrada P 2021 Passopisciaro

Terre Siciliane IGT Nerello Mascalese Contrada P 2021 Passopisciaro

0,75 ℓ
58 €
por botella  (0,75 ℓ)  77,33 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo queda 1
Etna DOC Rosato 2023 Muruasiccu

Etna DOC Rosato 2023 Muruasiccu

0,75 ℓ
30 €
por botella  (0,75 ℓ)  40 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 5
Soave Classico DOC 2024 Suavia

Soave Classico DOC 2024 Suavia

0,75 ℓ
14,50 €
por botella  (0,75 ℓ)  19,33 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 12
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