L’association entre pecorino frais et fèves est l’un des rituels gastronomiques les plus simples et les plus emblématiques du printemps italien. Particulièrement répandue dans le centre de l’Italie, des campagnes du Latium et de Rome jusqu’en Ombrie et dans les Marches, elle célèbre l’arrivée des premiers légumes de saison avec un équilibre aussi évident que parfait : la douceur végétale, légèrement amère des fèves rencontre la sapidité et l’onctuosité du pecorino, créant un contraste harmonieux qui accompagne depuis des siècles pique-niques, escapades champêtres et tables printanières décontractées.

Dans ce contexte, le vin idéal est frais, parfumé et capable de nettoyer le palais. Parmi les blancs, se distinguent Verdicchio dei Castelli di Jesi, Vermentino, Pecorino d’Abruzzo, Soave et Gavi, tous caractérisés par une acidité vive et des profils aromatiques délicats qui s’accordent parfaitement aux notes lactées du fromage et aux accents verts des fèves. Certains rouges légers et jeunes, servis légèrement frais, peuvent également accompagner agréablement ce plat : parmi les plus adaptés, citons Schiava, Frappato, Pinot Noir jeune ou un Dolcetto peu structuré, des vins au fruit croquant et aux tanins souples qui respectent la fraîcheur des premiers produits printaniers.

Bolgheri DOC Vermentino Caccia al Palazzo 2025 Tenuta di Vaira

0,75 ℓ
Remise 10%
13,50 
par bouteille  (0,75 ℓ)  18 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 15 € 

Lugana DOC Prestige 2025 Cà Maiol

0,75 ℓ
13,50 
par bouteille  (0,75 ℓ)  18 €/ℓ
 TVA et taxes incl.

Sannio DOC Greco Janare 2024 La Guardiense

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
9,80 
par bouteille  (0,75 ℓ)  13,07 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 10,30 €

Lugana DOC Oasi Mantellina 2025 Allegrini

0,75 ℓ
15,10 
par bouteille  (0,75 ℓ)  20,13 €/ℓ
 TVA et taxes incl.

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco 2025 Kettmeir

0,75 ℓ
14,50 
par bouteille  (0,75 ℓ)  19,33 €/ℓ
 TVA et taxes incl.

Lugana DOC 2024 Podere Selva Capuzza

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
16,10 
par bouteille  (0,75 ℓ)  21,47 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 16,90 €

Vino Spumante Rosé Brut Il Frappato Santa Tresa

0,75 ℓ
13,20 
par bouteille  (0,75 ℓ)  17,60 €/ℓ
 TVA et taxes incl.

Etna Rosso DOC Trimarchisa 2018 Tornatore

0,75 ℓ
92
47,80 
par bouteille  (0,75 ℓ)  63,73 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 7 disponibles

Abruzzo DOC Pecorino Anfora 2022 Cirelli

0,75 ℓ
27,10 
par bouteille  (0,75 ℓ)  36,13 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 12 disponibles

Brandy Etichetta Nera Vecchia Romagna

0,7 ℓ
Non éligible aux réductions
15,20 
par bouteille  (0,7 ℓ)  21,71 €/ℓ
 TVA et taxes incl.

Puglia IGT Negroamaro Taccorosso 2017 Paolo Leo

0,75 ℓ
29 
par bouteille  (0,75 ℓ)  38,67 €/ℓ
 TVA et taxes incl.

Etna DOC Rosso Contrada Cavaliere 2022 Benanti

0,75 ℓ
44 
par bouteille  (0,75 ℓ)  58,67 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 10 disponibles

Recioto di Soave DOCG Le Sponde 2023 Coffele

500 ㎖
Remise sur la quantité 5%
35,60 
par bouteille  (0,5 ℓ)  71,20 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 37,50 €

Vino Spumante di Qualità Extra Brut 2014 Murgo

0,75 ℓ
Remise 23%
37,20 
par bouteille  (0,75 ℓ)  49,60 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 48,90 € 
Seulement 6 disponibles

Etna Rosso DOC Tascante Contrada Sciaranuova V.V. 2020 Tasca d'Almerita

0,75 ℓ
105 
par bouteille  (0,75 ℓ)  140 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Livraison gratuite

Terre Siciliane IGT Nerello Mascalese Contrada P 2021 Passopisciaro

0,75 ℓ
58 
par bouteille  (0,75 ℓ)  77,33 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 1 disponible

Etna DOC Rosato 2023 Muruasiccu

0,75 ℓ
30 
par bouteille  (0,75 ℓ)  40 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 5 disponibles

Soave Classico DOC 2024 Suavia

0,75 ℓ
14,50 
par bouteille  (0,75 ℓ)  19,33 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 12 disponibles
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