L’abbinamento tra pecorino fresco e fave è uno dei riti gastronomici più semplici e simbolici della primavera italiana. Diffuso soprattutto nel Centro Italia, dalle campagne laziali e romane fino all’Umbria e alle Marche, celebra l’arrivo delle prime verdure di stagione con un equilibrio tanto immediato quanto perfetto: la dolcezza vegetale e leggermente amarognola delle fave incontra la sapidità e la morbida grassezza del pecorino, creando un contrasto armonioso che da secoli accompagna picnic, scampagnate e tavole informali di inizio stagione.

In questo contesto il vino ideale è fresco, fragrante e capace di pulire il palato. Tra i bianchi si distinguono soprattutto Verdicchio dei Castelli di Jesi, Vermentino, Pecorino d’Abruzzo, Soave e Gavi, tutti caratterizzati da acidità viva e profili aromatici delicati che dialogano bene con le note lattiche del formaggio e quelle verdi delle fave. Anche alcuni rossi leggeri e giovani, serviti leggermente freschi, possono accompagnare piacevolmente questo piatto: tra i più indicati ci sono Schiava, Frappato, Pinot Nero giovane o un Dolcetto poco strutturato, vini dal frutto croccante e dal tannino gentile che non sovrastano la freschezza delle primizie primaverili.

Lugana DOC 2025 Casa Lupo

Lugana DOC 2025 Casa Lupo

0,75 ℓ
Sconto quantità 5%
16,60 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  22,13 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
 IVA e tasse inc.
Prezzo senza sconto: 17,50 €
Spedizione gratuita
Maremma Toscana DOC Vermentino 2025 Tenuta Aquilaia

Maremma Toscana DOC Vermentino 2025 Tenuta Aquilaia

0,75 ℓ
9,50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  12,67 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita
Umbria IGT Trebbiano Sua Signoria 2023 Briziarelli

Umbria IGT Trebbiano Sua Signoria 2023 Briziarelli

0,75 ℓ
Sconto quantità 5%
17,10 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  22,80 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
 IVA e tasse inc.
Prezzo senza sconto: 18 €
Toscana IGT Vermentino 2024 Viticcio

Toscana IGT Vermentino 2024 Viticcio

0,75 ℓ
Sconto 20%
13 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  17,33 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 16,30 € 
Spedizione gratuita
Toscana IGT Bianco Il Castelluccio 2024 Tamburini

Toscana IGT Bianco Il Castelluccio 2024 Tamburini

0,75 ℓ
Sconto quantità 5%
12,30 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  16,40 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
 IVA e tasse inc.
Prezzo senza sconto: 12,90 €
Costa Toscana IGT Pinot Bianco Eliseo 2025 Gualdo del Re

Costa Toscana IGT Pinot Bianco Eliseo 2025 Gualdo del Re

0,75 ℓ
Sconto 5%
11 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  14,67 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 11,60 € 
Spedizione gratuita
Vino Spumante di Qualità Brut Pecorino Tenuta Ulisse

Vino Spumante di Qualità Brut Pecorino Tenuta Ulisse

0,75 ℓ
Sconto quantità 5%
13,20 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  17,60 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
 IVA e tasse inc.
Prezzo senza sconto: 13,90 €
Terre Siciliane IGT Il Frappato 2023 Arianna Occhipinti

Terre Siciliane IGT Il Frappato 2023 Arianna Occhipinti

0,75 ℓ
93
Sconto 8%
29,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  39,87 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 32,80 € 
Spedizione gratuita
Vino Spumante Brut Passerina Primo Casalfarneto

Vino Spumante Brut Passerina Primo Casalfarneto

0,75 ℓ
Sconto quantità 5%
11,30 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  15,07 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
 IVA e tasse inc.
Prezzo senza sconto: 11,90 €
Spedizione gratuita
Lugana DOC Annaberta 2025 Cottini

Lugana DOC Annaberta 2025 Cottini

0,75 ℓ
Sconto quantità 5%
16,30 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  21,73 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
 IVA e tasse inc.
Prezzo senza sconto: 17,20 €
Spedizione gratuita
Maremma Toscana DOC Bianco 2022 Rocca di Frassinello

Maremma Toscana DOC Bianco 2022 Rocca di Frassinello

0,75 ℓ
Sconto 8%
44,10 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  58,80 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 48,40 € 
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Greco di Tufo DOCG Giallo d'Arles 2025 Quintodecimo

Greco di Tufo DOCG Giallo d'Arles 2025 Quintodecimo

0,75 ℓ
37,70 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  50,27 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita
Maremma Toscana DOC Vermentino Biancamara 2025 Sassoregale

Maremma Toscana DOC Vermentino Biancamara 2025 Sassoregale

0,75 ℓ
Sconto 20%
12,50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  16,67 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 15,70 € 
Spedizione gratuita
Etna Rosso DOC Tascante Contrada Rampante 2021 Tasca d'Almerita

Etna Rosso DOC Tascante Contrada Rampante 2021 Tasca d'Almerita

0,75 ℓ
Sconto 5%
54 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  72 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 56,90 € 
Spedizione gratuita
Südtirol - Alto Adige DOC Grauvernatsch 2024 Muri-Gries

Südtirol - Alto Adige DOC Grauvernatsch 2024 Muri-Gries

0,75 ℓ
Sconto 10%
13,60 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  18,13 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 15,20 € 
Spedizione gratuita
Terre Siciliane IGT Contrada R 2021 Passopisciaro

Terre Siciliane IGT Contrada R 2021 Passopisciaro

0,75 ℓ
98
Sconto 10%
52 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  69,33 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 58 € 
Spedizione gratuita
Etna Rosso DOC Tascante Ghiaia Nera 2023 Tasca d'Almerita

Etna Rosso DOC Tascante Ghiaia Nera 2023 Tasca d'Almerita

0,75 ℓ
25,80 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  34,40 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita
Maremma Toscana DOC Vermentino 2025 Rocca di Frassinello

Maremma Toscana DOC Vermentino 2025 Rocca di Frassinello

0,75 ℓ
Sconto 5%
11,30 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  15,07 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 11,90 € 
Spedizione gratuita
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