La combinación de pecorino fresco y habas es uno de los rituales gastronómicos más sencillos y emblemáticos de la primavera italiana. Muy extendida sobre todo en el centro de Italia, desde las zonas rurales de Lacio y Roma hasta Umbría y las Marcas, celebra la llegada de las primeras verduras de temporada con un equilibrio tan sencillo como perfecto: la dulzura vegetal y ligeramente amarga de las habas se une a la sapidez y la untuosidad del pecorino, creando un contraste armonioso que desde hace siglos acompaña picnics, excursiones y reuniones informales al principio de la temporada.

En este contexto, el vino ideal es fresco, fragante y capaz de limpiar el paladar. Entre los blancos destacan especialmente Verdicchio dei Castelli di Jesi, Vermentino, Pecorino d’Abruzzo, Soave y Gavi, todos ellos caracterizados por una acidez viva y perfiles aromáticos delicados que maridan bien con las notas lácteas del queso y las verdes de las habas. Incluso algunos tintos jóvenes y ligeros, servidos ligeramente frescos, pueden acompañar agradablemente este plato: entre los más indicados están Schiava, Frappato, Pinot Nero joven o un Dolcetto poco estructurado, vinos con fruta crujiente y taninos suaves que no apagan la frescura de los primeros manjares primaverales.

Etna Rosso DOC 2023 Graci

Etna Rosso DOC 2023 Graci

0,75 ℓ
26,20 €
por botella  (0,75 ℓ)  34,93 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 5
Trebbiano d'Abruzzo Superiore DOC Podere Colle della Corte 2024 Orlandi Contucci Ponno

Trebbiano d'Abruzzo Superiore DOC Podere Colle della Corte 2024 Orlandi Contucci Ponno

0,75 ℓ
13,40 €
por botella  (0,75 ℓ)  17,87 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo queda 1
Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva DOCG Breccione 2021 Tenuta Mattei

Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva DOCG Breccione 2021 Tenuta Mattei

0,75 ℓ
21,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  29,20 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 2
Lugana Riserva DOC Molceo 2022 Ottella

Lugana Riserva DOC Molceo 2022 Ottella

0,75 ℓ
29 €
por botella  (0,75 ℓ)  38,67 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Vino Spumante Brut Rosamaro Masseria Altemura

Vino Spumante Brut Rosamaro Masseria Altemura

0,75 ℓ
90
90
9,80 €
por botella  (0,75 ℓ)  13,07 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 2
Soave DOC Lepiga 2023 Tenuta Santa Maria

Soave DOC Lepiga 2023 Tenuta Santa Maria

0,75 ℓ
Rebaja 10%
14,40 €
por botella  (0,75 ℓ)  19,20 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 16,10 € 
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco 2025 Cantina Terlano

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco 2025 Cantina Terlano

0,75 ℓ
Rebaja 5%
14,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  19,87 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 15,70 € 
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore Ergo 2022 Mirizzi

Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore Ergo 2022 Mirizzi

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
35,40 €
por botella  (0,75 ℓ)  47,20 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 37,30 €
Falerno del Massico DOC Bianco Caucinum 2021 Poderi Trabucco Aurilio

Falerno del Massico DOC Bianco Caucinum 2021 Poderi Trabucco Aurilio

0,75 ℓ
Rebaja 20%
15,50 €
por botella  (0,75 ℓ)  20,67 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 19,40 € 
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC Grancasale 2022 Casalfarneto

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC Grancasale 2022 Casalfarneto

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
12,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  17,20 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 13,60 €
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Vino Spumante Brut Passerina Primo Casalfarneto

Vino Spumante Brut Passerina Primo Casalfarneto

0,75 ℓ
11,40 €
por botella  (0,75 ℓ)  15,20 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo queda 1
Montecarlo DOC Vermentino 2023 La Torre

Montecarlo DOC Vermentino 2023 La Torre

0,75 ℓ
13,40 €
por botella  (0,75 ℓ)  17,87 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Puglia IGT Rosato Radici d'Italia Terre Forti

Puglia IGT Rosato Radici d'Italia Terre Forti

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
7,50 €
por botella  (0,75 ℓ)  10 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 7,90 €
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Berg 2024 Nals Margreid

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Berg 2024 Nals Margreid

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
14,70 €
por botella  (0,75 ℓ)  19,60 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 15,50 €
Verdicchio di Matelica DOC Vigneti del Cerro 2024 Belisario

Verdicchio di Matelica DOC Vigneti del Cerro 2024 Belisario

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
10,60 €
por botella  (0,75 ℓ)  14,13 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 11,10 €
Últimas horas
Veneto IGT Capitel Croce 2023 Anselmi

Veneto IGT Capitel Croce 2023 Anselmi

0,75 ℓ
95
Rebaja 10%
22 €
por botella  (0,75 ℓ)  29,33 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 24,50 € 
Sólo quedan 12
Riviera Ligure di Ponente DOC Vermentino 2023 Bruna

Riviera Ligure di Ponente DOC Vermentino 2023 Bruna

0,75 ℓ
Rebaja 20%
20,60 €
por botella  (0,75 ℓ)  27,47 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 25,80 € 
Últimas horas
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC San Paterniano 2022 Tenuta Mattei

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC San Paterniano 2022 Tenuta Mattei

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
14,20 €
por botella  (0,75 ℓ)  18,93 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 14,90 €
Sólo quedan 3
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