La combinación de pecorino fresco y habas es uno de los rituales gastronómicos más sencillos y emblemáticos de la primavera italiana. Muy extendida sobre todo en el centro de Italia, desde las zonas rurales de Lacio y Roma hasta Umbría y las Marcas, celebra la llegada de las primeras verduras de temporada con un equilibrio tan sencillo como perfecto: la dulzura vegetal y ligeramente amarga de las habas se une a la sapidez y la untuosidad del pecorino, creando un contraste armonioso que desde hace siglos acompaña picnics, excursiones y reuniones informales al principio de la temporada.

En este contexto, el vino ideal es fresco, fragante y capaz de limpiar el paladar. Entre los blancos destacan especialmente Verdicchio dei Castelli di Jesi, Vermentino, Pecorino d’Abruzzo, Soave y Gavi, todos ellos caracterizados por una acidez viva y perfiles aromáticos delicados que maridan bien con las notas lácteas del queso y las verdes de las habas. Incluso algunos tintos jóvenes y ligeros, servidos ligeramente frescos, pueden acompañar agradablemente este plato: entre los más indicados están Schiava, Frappato, Pinot Nero joven o un Dolcetto poco estructurado, vinos con fruta crujiente y taninos suaves que no apagan la frescura de los primeros manjares primaverales.

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC Diego 2024 Casalfarneto

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC Diego 2024 Casalfarneto

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
9,10 €
por botella  (0,75 ℓ)  12,13 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 9,60 €
Sólo quedan 7
Etna DOC Rosso 2024 Neri

Etna DOC Rosso 2024 Neri

0,75 ℓ
92
93
Rebaja por cantidad 5%
18,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  25,20 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 19,90 €
Puglia IGP Negroamaro Lu Ceppu 2025 Masca del Tacco

Puglia IGP Negroamaro Lu Ceppu 2025 Masca del Tacco

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
14,50 €
por botella  (0,75 ℓ)  19,33 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 15,30 €
Lugana DOC La Musina 2024 Sartori di Verona

Lugana DOC La Musina 2024 Sartori di Verona

0,75 ℓ
15 €
por botella  (0,75 ℓ)  20 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 3
Abruzzo Pecorino DOC Il Tralcetto 2024 Zaccagnini

Abruzzo Pecorino DOC Il Tralcetto 2024 Zaccagnini

0,75 ℓ
Rebaja 25%
8,60 €
por botella  (0,75 ℓ)  11,47 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 11,50 € 
Romagna DOC Trebbiano Radici d'Italia 2024 Terre Forti

Romagna DOC Trebbiano Radici d'Italia 2024 Terre Forti

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
7,80 €
por botella  (0,75 ℓ)  10,40 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 8,20 €
Salice Salentino DOC Talò 2023 San Marzano

Salice Salentino DOC Talò 2023 San Marzano

0,75 ℓ
12,20 €
por botella  (0,75 ℓ)  16,27 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 2
Puglia Negroamaro IGT Neprica 2024 Tormaresca

Puglia Negroamaro IGT Neprica 2024 Tormaresca

0,75 ℓ
9,80 €
por botella  (0,75 ℓ)  13,07 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Toscana IGT Prestige Vermentino 2025 Uggiano

Toscana IGT Prestige Vermentino 2025 Uggiano

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
7,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  10,53 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 8,30 €
Etna DOC Rosso Contrada Calderara Sottana 2022 Girolamo Russo

Etna DOC Rosso Contrada Calderara Sottana 2022 Girolamo Russo

0,75 ℓ
75 €
por botella  (0,75 ℓ)  100 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Envío gratuito
Sicilia DOC Frappato Tenuta Regaleali 2024 Tasca d'Almerita

Sicilia DOC Frappato Tenuta Regaleali 2024 Tasca d'Almerita

0,75 ℓ
15,40 €
por botella  (0,75 ℓ)  20,53 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Liguria di Levante IGT Vermentino Monte dei Frati 2024 La Felce

Liguria di Levante IGT Vermentino Monte dei Frati 2024 La Felce

0,75 ℓ
17,50 €
por botella  (0,75 ℓ)  23,33 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 10
Lugana DOC 2024 Casa Lupo

Lugana DOC 2024 Casa Lupo

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
17 €
por botella  (0,75 ℓ)  22,67 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 17,90 €
Vermentino di Gallura DOCG Canayli Vendemmia Tardiva 2023 Cantina Gallura

Vermentino di Gallura DOCG Canayli Vendemmia Tardiva 2023 Cantina Gallura

0,75 ℓ
20,80 €
por botella  (0,75 ℓ)  27,73 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Offida Pecorino DOCG Fenèsia 2024 Terra Fageto

Offida Pecorino DOCG Fenèsia 2024 Terra Fageto

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
14,20 €
por botella  (0,75 ℓ)  18,93 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 14,90 €
Soave Superiore DOCG Vigneto Runcata 2023 Dal Cero

Soave Superiore DOCG Vigneto Runcata 2023 Dal Cero

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
28,60 €
por botella  (0,75 ℓ)  38,13 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 30,10 €
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC Albiano 2024 Marotti Campi

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC Albiano 2024 Marotti Campi

0,75 ℓ
93
95
8,60 €
por botella  (0,75 ℓ)  11,47 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Etna DOC Rosso 2021 Muruasiccu

Etna DOC Rosso 2021 Muruasiccu

0,75 ℓ
Rebaja 15%
25,50 €
por botella  (0,75 ℓ)  34 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 30 € 
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