De combinatie van verse pecorino en tuinbonen is een van de eenvoudigste en meest symbolische gastronomische rituelen van het Italiaanse voorjaar. Vooral in Midden-Italië, van het platteland rond Lazio en Rome tot Umbrië en de Marken, viert men hiermee de komst van de eerste seizoensgroenten, met een balans die zowel direct als perfect is: de licht bittere, groenteachtige zoetheid van de tuinbonen ontmoet het ziltige en volle mondgevoel van de pecorino. Dit zorgt voor een harmonieuze tegenstelling die al eeuwenlang picknicks, uitstapjes op het platteland en informele lentemaaltijden vergezelt.

In deze context is de ideale wijn fris, geurig en in staat het gehemelte te reinigen. Onder de witte wijnen onderscheiden zich vooral Verdicchio dei Castelli di Jesi, Vermentino, Pecorino d’Abruzzo, Soave en Gavi, allemaal met levendige zuren en een subtiel aromatisch profiel, die mooi aansluiten bij de melkachtige tonen van de kaas en het groene karakter van de tuinbonen. Ook sommige lichte en jonge rode wijnen, licht gekoeld geserveerd, combineren prettig met dit gerecht: de beste keuzes zijn Schiava, Frappato, jonge Pinot Nero of een licht gestructureerde Dolcetto – wijnen met knapperig fruit en zachte tannines, die de frisheid van de eerste lentegroenten niet overheersen.

Salice Salentino DOC 2023 Notte Rossa

Salice Salentino DOC 2023 Notte Rossa

0,75 ℓ
Korting 22%
8,30 €
per fles  (0,75 ℓ)  11,07 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 10,70 € 
Südtirol - Alto Adige DOC Vernatsch Fass Nr. 9 2024 Girlan

Südtirol - Alto Adige DOC Vernatsch Fass Nr. 9 2024 Girlan

0,75 ℓ
11,60 €
per fles  (0,75 ℓ)  15,47 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Voorraad bijna op
Salento IGP Vermentino 2024 Masseria Borgo dei Trulli

Salento IGP Vermentino 2024 Masseria Borgo dei Trulli

0,75 ℓ
8,80 €
per fles  (0,75 ℓ)  11,73 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Voorraad bijna op
Etna DOC Rosso Contrada San Lorenzo Piano delle Colombe 2021 Girolamo Russo

Etna DOC Rosso Contrada San Lorenzo Piano delle Colombe 2021 Girolamo Russo

0,75 ℓ
191 €
per fles  (0,75 ℓ)  254,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Umbria IGT Bianco Colle Murello 2024 Leonardo Bussoletti

Umbria IGT Bianco Colle Murello 2024 Leonardo Bussoletti

0,75 ℓ
Kwantumkorting 5%
19,30 €
per fles  (0,75 ℓ)  25,73 €/ℓ
voor minimaal 6 flessen
 incl. BTW en andere belast.
Reguliere prijs: 20,30 €
Soave Classico DOC 2024 Suavia

Soave Classico DOC 2024 Suavia

0,75 ℓ
Niet kortingbaar
14,70 €
per fles  (0,75 ℓ)  19,60 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Veneto IGT Bianco Passionesentimento 2024 Pasqua

Veneto IGT Bianco Passionesentimento 2024 Pasqua

0,75 ℓ
Kwantumkorting 5%
11 €
per fles  (0,75 ℓ)  14,67 €/ℓ
voor minimaal 6 flessen
 incl. BTW en andere belast.
Reguliere prijs: 11,60 €
Greco di Tufo DOCG Riserva Grancare 2024 Tenuta Cavalier Pepe

Greco di Tufo DOCG Riserva Grancare 2024 Tenuta Cavalier Pepe

0,75 ℓ
Kwantumkorting 5%
18,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  25,20 €/ℓ
voor minimaal 6 flessen
 incl. BTW en andere belast.
Reguliere prijs: 19,90 €
Toscana IGT Pinot Bianco Villa Antinori Tenuta Monteloro 2024 Marchesi Antinori

Toscana IGT Pinot Bianco Villa Antinori Tenuta Monteloro 2024 Marchesi Antinori

0,75 ℓ
15,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  21,20 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 7 beschikbaar
Lugana DOC Sansonina 2025 Zenato

Lugana DOC Sansonina 2025 Zenato

0,75 ℓ
17,10 €
per fles  (0,75 ℓ)  22,80 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 9 beschikbaar
Vermentino di Sardegna DOC Cala Silente 2025 Cantina di Santadi

Vermentino di Sardegna DOC Cala Silente 2025 Cantina di Santadi

0,75 ℓ
12 €
per fles  (0,75 ℓ)  16 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Vermentino di Sardegna DOC Òrriu un anno dopo 2023 Quartomoro di Sardegna

Vermentino di Sardegna DOC Òrriu un anno dopo 2023 Quartomoro di Sardegna

0,75 ℓ
12,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  17,20 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 11 beschikbaar
Vermentino di Gallura DOCG Petrizza 2025 Masone Mannu

Vermentino di Gallura DOCG Petrizza 2025 Masone Mannu

0,75 ℓ
Korting 5%
15,20 €
per fles  (0,75 ℓ)  20,27 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 16 € 
Kalterersee - Lago di Caldaro Classico Superiore DOC Puntay 2023 Erste Neue

Kalterersee - Lago di Caldaro Classico Superiore DOC Puntay 2023 Erste Neue

0,75 ℓ
Kwantumkorting 5%
12,30 €
per fles  (0,75 ℓ)  16,40 €/ℓ
voor minimaal 6 flessen
 incl. BTW en andere belast.
Reguliere prijs: 12,90 €
Südtirol - Alto Adige Pinot Bianco DOC Penon 2023 Nals Margreid

Südtirol - Alto Adige Pinot Bianco DOC Penon 2023 Nals Margreid

0,75 ℓ
19,80 €
per fles  (0,75 ℓ)  26,40 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 5 beschikbaar
Etna Rosso Riserva Contrada Zottorinoto DOC 2019 Cottanera

Etna Rosso Riserva Contrada Zottorinoto DOC 2019 Cottanera

0,75 ℓ
94
93
Korting 8%
87 €
per fles  (0,75 ℓ)  116 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 94,90 € 
Gratis verzending
Cirò DOC Bianco Segno 2025 Librandi

Cirò DOC Bianco Segno 2025 Librandi

0,75 ℓ
9,30 €
per fles  (0,75 ℓ)  12,40 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC Grancasale 2022 Casalfarneto

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC Grancasale 2022 Casalfarneto

0,75 ℓ
Korting 8%
12,40 €
per fles  (0,75 ℓ)  16,53 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 13,60 € 
Nog maar 5 beschikbaar
Behoudens uw uitdrukkelijke en specifieke toestemming zal Vino.com gebruik maken van profileringscookies van externe partners om u te voorzien van informatie en reclame in overeenstemming met uw voorkeuren. U kunt uw voorkeuren instellen door hier te klikken. Door "Accepteren" te selecteren stemt u in met het gebruik van alle soorten cookies, terwijl deze banner te sluiten alleen de technische cookies die nodig zijn voor het goed functioneren van de site geactiveerd zullen worden. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid