L’association entre pecorino frais et fèves est l’un des rituels gastronomiques les plus simples et les plus emblématiques du printemps italien. Particulièrement répandue dans le centre de l’Italie, des campagnes du Latium et de Rome jusqu’en Ombrie et dans les Marches, elle célèbre l’arrivée des premiers légumes de saison avec un équilibre aussi évident que parfait : la douceur végétale, légèrement amère des fèves rencontre la sapidité et l’onctuosité du pecorino, créant un contraste harmonieux qui accompagne depuis des siècles pique-niques, escapades champêtres et tables printanières décontractées.

Dans ce contexte, le vin idéal est frais, parfumé et capable de nettoyer le palais. Parmi les blancs, se distinguent Verdicchio dei Castelli di Jesi, Vermentino, Pecorino d’Abruzzo, Soave et Gavi, tous caractérisés par une acidité vive et des profils aromatiques délicats qui s’accordent parfaitement aux notes lactées du fromage et aux accents verts des fèves. Certains rouges légers et jeunes, servis légèrement frais, peuvent également accompagner agréablement ce plat : parmi les plus adaptés, citons Schiava, Frappato, Pinot Noir jeune ou un Dolcetto peu structuré, des vins au fruit croquant et aux tanins souples qui respectent la fraîcheur des premiers produits printaniers.

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC Diego 2024 Casalfarneto

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC Diego 2024 Casalfarneto

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
9,10 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  12,13 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 9,60 €
Seulement 7 disponibles
Etna DOC Rosso 2024 Neri

Etna DOC Rosso 2024 Neri

0,75 ℓ
92
93
Remise sur la quantité 5%
18,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  25,20 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 19,90 €
Puglia IGP Negroamaro Lu Ceppu 2025 Masca del Tacco

Puglia IGP Negroamaro Lu Ceppu 2025 Masca del Tacco

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
14,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  19,33 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 15,30 €
Lugana DOC La Musina 2024 Sartori di Verona

Lugana DOC La Musina 2024 Sartori di Verona

0,75 ℓ
15 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  20 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 3 disponibles
Abruzzo Pecorino DOC Il Tralcetto 2024 Zaccagnini

Abruzzo Pecorino DOC Il Tralcetto 2024 Zaccagnini

0,75 ℓ
Remise 25%
8,60 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  11,47 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 11,50 € 
Romagna DOC Trebbiano Radici d'Italia 2024 Terre Forti

Romagna DOC Trebbiano Radici d'Italia 2024 Terre Forti

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
7,80 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  10,40 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 8,20 €
Salice Salentino DOC Talò 2023 San Marzano

Salice Salentino DOC Talò 2023 San Marzano

0,75 ℓ
12,20 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  16,27 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 2 disponibles
Puglia Negroamaro IGT Neprica 2024 Tormaresca

Puglia Negroamaro IGT Neprica 2024 Tormaresca

0,75 ℓ
9,80 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  13,07 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Toscana IGT Prestige Vermentino 2025 Uggiano

Toscana IGT Prestige Vermentino 2025 Uggiano

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
7,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  10,53 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 8,30 €
Etna DOC Rosso Contrada Calderara Sottana 2022 Girolamo Russo

Etna DOC Rosso Contrada Calderara Sottana 2022 Girolamo Russo

0,75 ℓ
75 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  100 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Livraison gratuite
Sicilia DOC Frappato Tenuta Regaleali 2024 Tasca d'Almerita

Sicilia DOC Frappato Tenuta Regaleali 2024 Tasca d'Almerita

0,75 ℓ
15,40 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  20,53 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Liguria di Levante IGT Vermentino Monte dei Frati 2024 La Felce

Liguria di Levante IGT Vermentino Monte dei Frati 2024 La Felce

0,75 ℓ
17,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  23,33 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 10 disponibles
Lugana DOC 2024 Casa Lupo

Lugana DOC 2024 Casa Lupo

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
17 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  22,67 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 17,90 €
Vermentino di Gallura DOCG Canayli Vendemmia Tardiva 2023 Cantina Gallura

Vermentino di Gallura DOCG Canayli Vendemmia Tardiva 2023 Cantina Gallura

0,75 ℓ
20,80 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  27,73 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Offida Pecorino DOCG Fenèsia 2024 Terra Fageto

Offida Pecorino DOCG Fenèsia 2024 Terra Fageto

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
14,20 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  18,93 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 14,90 €
Soave Superiore DOCG Vigneto Runcata 2023 Dal Cero

Soave Superiore DOCG Vigneto Runcata 2023 Dal Cero

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
28,60 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  38,13 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 30,10 €
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC Albiano 2024 Marotti Campi

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC Albiano 2024 Marotti Campi

0,75 ℓ
93
95
8,60 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  11,47 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Etna DOC Rosso 2021 Muruasiccu

Etna DOC Rosso 2021 Muruasiccu

0,75 ℓ
Remise 15%
25,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  34 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 30 € 
Sous réserve de votre consentement exprès et spécifique, Vino.com utilisera des cookies de profilage de partenaires tiers pour vous proposer des informations et des publicités correspondantes à vos préférences. Vous pouvez définir vos préférences en cliquant ici. En sélectionnant « Accepter », vous consentez à l'utilisation de tous les types de cookies, en fermant cette bannière, seuls les cookies techniques nécessaires au bon fonctionnement du site seront activés. Pour en savoir plus, consultez notre politique en matière de cookies