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La combinación de pecorino fresco y habas es uno de los rituales gastronómicos más sencillos y emblemáticos de la primavera italiana. Muy extendida sobre todo en el centro de Italia, desde las zonas rurales de Lacio y Roma hasta Umbría y las Marcas, celebra la llegada de las primeras verduras de temporada con un equilibrio tan sencillo como perfecto: la dulzura vegetal y ligeramente amarga de las habas se une a la sapidez y la untuosidad del pecorino, creando un contraste armonioso que desde hace siglos acompaña picnics, excursiones y reuniones informales al principio de la temporada.

En este contexto, el vino ideal es fresco, fragante y capaz de limpiar el paladar. Entre los blancos destacan especialmente Verdicchio dei Castelli di Jesi, Vermentino, Pecorino d’Abruzzo, Soave y Gavi, todos ellos caracterizados por una acidez viva y perfiles aromáticos delicados que maridan bien con las notas lácteas del queso y las verdes de las habas. Incluso algunos tintos jóvenes y ligeros, servidos ligeramente frescos, pueden acompañar agradablemente este plato: entre los más indicados están Schiava, Frappato, Pinot Nero joven o un Dolcetto poco estructurado, vinos con fruta crujiente y taninos suaves que no apagan la frescura de los primeros manjares primaverales.

Umbria IGT Trebbiano Sua Signoria 2023 Briziarelli

0,75 ℓ
18 
por botella  (0,75 ℓ)  24 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.

Greco di Tufo DOCG Loggia della Serra 2024 Terredora

0,75 ℓ
Rebaja 15%
14,20 
por botella  (0,75 ℓ)  18,93 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 16,80 € 

Brandy Etichetta Nera Vecchia Romagna

0,7 ℓ
15,60 
por botella  (0,7 ℓ)  22,29 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 9

Umbria IGT Birbantéo 2022 Mevante

0,75 ℓ
90
91
15,70 
por botella  (0,75 ℓ)  20,93 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Weissburgunder 2024 Ritterhof

0,75 ℓ
Rebaja 25%
13,30 
por botella  (0,75 ℓ)  17,73 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 17,80 € 

Etna Rosso DOC 2023 Monteleone

0,75 ℓ
Rebaja 5%
27,20 
por botella  (0,75 ℓ)  36,27 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 28,70 € 
Sólo quedan 7

Maremma Toscana DOC Bianco 2022 Rocca di Frassinello

0,75 ℓ
Rebaja 10%
44,10 
por botella  (0,75 ℓ)  58,80 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 49 € 

Abruzzo Pecorino DOC 2023 Terzini

0,75 ℓ
Rebaja 26%
11,30 
por botella  (0,75 ℓ)  15,07 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 15,30 € 

Veneto IGT Capitel Foscarino 2024 Anselmi

0,75 ℓ
Rebaja 9%
19,80 
por botella  (0,75 ℓ)  26,40 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 21,90 € 
Últimas horas

Vino Spumante Rosé Brut Il Frappato Santa Tresa

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
13,70 
por botella  (0,75 ℓ)  18,27 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 14,40 €

Marche IGT Passerina 2025 Belisario

0,75 ℓ
8,80 
por botella  (0,75 ℓ)  11,73 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.

Irpinia Falanghina DOC Le Mattine 2023 Fonzone

0,75 ℓ
Rebaja 20%
21,20 
por botella  (0,75 ℓ)  28,27 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 26,60 € 

Abruzzo Pecorino DOC Chronicon 2025 Zaccagnini

0,75 ℓ
Rebaja 10%
11,70 
por botella  (0,75 ℓ)  15,60 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 13 € 
Últimas horas

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Brut Edition IV Dubl

0,75 ℓ
Rebaja 5%
23,70 
por botella  (0,75 ℓ)  31,60 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 25 € 

Portofino DOC Vermentino Intrigoso 2023 Bisson

0,75 ℓ
Rebaja 11%
16,80 
por botella  (0,75 ℓ)  22,40 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 18,90 € 
Sólo queda 1

Etna Rosso DOC Nerello Mascalese 2024 Pietradolce

0,75 ℓ
Rebaja 5%
24,30 
por botella  (0,75 ℓ)  32,40 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 25,60 € 
Sólo quedan 8

Puglia IGT Negroamaro Taccorosso 2017 Paolo Leo

0,75 ℓ
29,60 
por botella  (0,75 ℓ)  39,47 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 12

Trebbiano d'Abruzzo DOC Organic Wine 2024 Cirelli

0,75 ℓ
Rebaja 11%
12,80 
por botella  (0,75 ℓ)  17,07 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 14,50 € 
Últimas horas
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