Pinot Noir

Pinot Noir es una uva compleja, de maduración temprana y muy sensible a su terruño de origen . Es una variedad de uva tinta originaria de Borgoña , considerada entre las más elegantes y refinadas por sus seductores aromas , color pálido y taninos sedosos .

En Italia las zonas más populares son Trentino-Alto Adigio y Oltrepò Pavese , pero también Colli Piacentini, Friuli, Véneto y, en menor medida, Toscana. Sin embargo, la tierra elegida para el Pinot Noir es sin duda Borgoña , en particular la Côte d'Or , donde se produce el mejor Pinot Noir del mundo, y Champaña , donde habitualmente se elabora vino espumoso blanco. Sin embargo, el Pinot Noir está muy extendido en varias partes del mundo y se vinifica con cada vez mayor éxito a pesar de su compleja naturaleza. En Europa está muy extendido en Alemania , Austria , Suiza y Rumanía , donde los climas frescos garantizan la perfecta evolución de los perfumes. También se cultiva en Estados Unidos ( Oregón y California ), Canadá, Sudáfrica, Australia (Victoria) y Nueva Zelanda (Central Otago, Marborough).

Es una uva muy delicada, considerada entre las más difíciles pero también las más aristocráticas, ya que logra sobresalir en refinamiento gracias a un perfil aromático extremadamente fino, con notas de pequeñas bayas y notas florales de rosa, jazmín y violeta . Con la crianza , los aromas del Pinot Noir adquieren complejidad transformándose en tonos balsámicos y especiados de musgo y sotobosque, resina, incienso, torrefactos y cuero. En sorbo es fresco, rico y persistente, con taninos delicados y un agradable frescor. Un vino intrínsecamente noble y elegante .

Côte de Beaune-Villages AOC Pinot Noir 2022 Labouré-Roi

Pays d'Oc IGP Pinot Noir 2024 Les Jamelles

Bourgogne AOC Rouge Cuvée Les Charmes De Daix 2022 Domaine Thierry Mortet

Toscana IGT Pinot Nero Pievasciata 2025 Vallepicciola

Savigny-Lès-Beaune AOP 1er Cru Les Narbantons 2021 Domaine Maurice Ecard

Goriška Brda ZGP Pinot Noir Modri 2023 Movia

Patagonia Reserva IG Pinot Noir 2023 Bodega del Fin del Mundo

Meursault AOC Clos de Mazeray Monopole 2022 Domaine Jacques Prieur

Chorey-lès-Beaune AOC Pinot Noir 2023 Labouré-Roi

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2024 Alois Lageder

Veneto IGT Pinot Noir QuattroMani Edizione I Pasqua

Maranges AOC Pinot Noir 2021 Labouré-Roi

Gevrey-Chambertin AOC 2023 Luis Jadot

Patagonia Pinot Noir IG Newen 2024 Bodega del Fin del Mundo

Südtirol - Alto Adige DOC 1840 Pinot Nero 2024 H. Lun

Trentino DOC Bottega Vinai Pinot Nero 2024 Cavit

Veneto IGT Pinot Nero Rosso Fumo 2020 Sandro De Bruno

Savigny-Lès-Beaune AOC Pinot Noir 2023 Labouré-Roi

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