Pinot Nero

Il Pinot Nero è un’uva complessa, dalla maturazione precoce e molto sensibile al terroir d'origine. È un vitigno a bacca rossa originario della Borgogna, considerato tra i più eleganti e raffinati per i suoi profumi seducenti, il colore tenue ed i tannini setosi.

In Italia le zone di maggior elezione sono il Trentino-Alto Adige e l’Oltrepò Pavese, ma anche i Colli Piacentini, il Friuli, il Veneto e, in misura minore, la Toscana. La terra d’elezione del Pinot Nero è, tuttavia, senza dubbio la Borgogna, in particolare la Côte d’Or, dove vengono prodotti i migliori Pinot Nero al mondo, e la Champagne, dove viene solitamente spumantizzato in bianco. Il Pinot Nero è però diffuso in varie parti del mondo, vinificato con sempre maggior successo nonostante la sua natura complessa. In Europa è diffuso in Germania, Austria, Svizzera e Romania, dove i climi freschi garantiscono la perfetta evoluzione dei profumi. È coltivato anche negli Stati Uniti (Oregon e California), in Canada, in Sud Africa, in Australia (Victoria) ed in Nuova Zelanda (Central Otago, Marborough).

Si tratta di un’uva molto delicata, considerata tra le più difficili ma anche quella più aristocratica, in quanto riesce a eccellere in raffinatezza grazie a un profilo aromatico di estrema finezza, con note di piccoli frutti di bosco e note floreali di rosa, gelsomino e violetta. Con l’affinamento gli aromi del Pinot Nero acquisiscono complessità trasformandosi in toni balsamici e speziati di muschio e sottobosco, resina, incenso, torrefazione e cuoio. Il sorso è fresco, ricco e persistente, con tannini delicati e una piacevole freschezza. Un vino intrinsecamente nobile ed elegante.

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva Mazon 2022 Hofstätter

Friuli DOC Pinot Nero Primont 2024 Bosco del Merlo

Südtirol - Alto Adige DOC Turmhof Pinot Nero 2023 Tiefenbrunner

Südtirol - Alto Adige DOC Blauburgunder 2023 Brunnenhof

Patagonia IG Pinot Noir Saurus 2024 Familia Schroeder

Savigny-Lès-Beaune AOP Rouge 2022 Domaine Maurice Ecard

Collio DOC Pinot Nero 2023 Villa Russiz

Santenay AOC Pinot Noir 2022 Labouré-Roi

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2024 Cantina Tramin

Veneto IGT Pinot Nero Rosso Fumo 2020 Sandro De Bruno

Venezia Giulia IGT Pinot Nero Red Angel 2022 Jermann

Willamette Valley AVA Pinot Noir Avni 2022 Lingua Franca

Maranges AOC Pinot Noir 2021 Labouré-Roi

Bourgogne AOC Cuvée Latour Rouge 2022 Louis Latour

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Noir 2022 Castel Sallegg

Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Sandbichler Pinot Nero 2022 H. Lun

Valle d'Aosta DOC Pinot Nero 2024 Les Crêtes

Willamette Valley AVA Pinot Noir The Stalker 2021 Roco