Pinot Nero

Il Pinot Nero è un’uva complessa, dalla maturazione precoce e molto sensibile al terroir d'origine. È un vitigno a bacca rossa originario della Borgogna, considerato tra i più eleganti e raffinati per i suoi profumi seducenti, il colore tenue ed i tannini setosi.

In Italia le zone di maggior elezione sono il Trentino-Alto Adige e l’Oltrepò Pavese, ma anche i Colli Piacentini, il Friuli, il Veneto e, in misura minore, la Toscana. La terra d’elezione del Pinot Nero è, tuttavia, senza dubbio la Borgogna, in particolare la Côte d’Or, dove vengono prodotti i migliori Pinot Nero al mondo, e la Champagne, dove viene solitamente spumantizzato in bianco. Il Pinot Nero è però diffuso in varie parti del mondo, vinificato con sempre maggior successo nonostante la sua natura complessa. In Europa è diffuso in Germania, Austria, Svizzera e Romania, dove i climi freschi garantiscono la perfetta evoluzione dei profumi. È coltivato anche negli Stati Uniti (Oregon e California), in Canada, in Sud Africa, in Australia (Victoria) ed in Nuova Zelanda (Central Otago, Marborough).

Si tratta di un’uva molto delicata, considerata tra le più difficili ma anche quella più aristocratica, in quanto riesce a eccellere in raffinatezza grazie a un profilo aromatico di estrema finezza, con note di piccoli frutti di bosco e note floreali di rosa, gelsomino e violetta. Con l’affinamento gli aromi del Pinot Nero acquisiscono complessità trasformandosi in toni balsamici e speziati di muschio e sottobosco, resina, incenso, torrefazione e cuoio. Il sorso è fresco, ricco e persistente, con tannini delicati e una piacevole freschezza. Un vino intrinsecamente nobile ed elegante.

Savigny-Lès-Beaune AOP Rouge 2022 Domaine Maurice Ecard

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Patricia 2024 Girlan

Trentino DOC Pinot Nero 2025 Cantina La-Vis

Santenay AOC Pinot Noir 2022 Labouré-Roi

California AVA Pinot Nero Vint 2022 Robert Mondavi Private Selection

Vin de France Pinot Noir 2024 Pierre Ponnelle

Chorey-lès-Beaune AOC Pinot Noir 2023 Labouré-Roi

Bourgogne AOC Rouge Cuvée Les Charmes De Daix 2022 Domaine Thierry Mortet

Veneto IGT Pinot Nero Rosso Fumo 2020 Sandro De Bruno

Trentino DOC Bottega Vinai Pinot Nero 2023 Cavit

Goriška Brda ZGP Pinot Noir Modri 2023 Movia

Venezia Giulia IGT Pinot Nero Red Angel 2022 Jermann

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Marjun 2023 Cantina Tramin

Meursault AOC Clos de Mazeray Monopole 2022 Domaine Jacques Prieur

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2024 Franz Haas

Maranges AOC Pinot Noir 2021 Labouré-Roi

Bourgogne AOC Cuvée Margot 2022 Olivier Leflaive

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Noir 2025 Cantina Terlano

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