Pinot Noir

Pinot Noir är en komplex druva, mognar tidigt och är mycket känslig för sitt ursprungsterroir . Det är en röd druvsort som kommer från Bourgogne , anses vara bland de mest eleganta och raffinerade för sina förföriska aromer , bleka färg och silkeslena tanniner .

I Italien är de populäraste områdena Trentino-Alto Adige och Oltrepò Pavese , men även Colli Piacentini, Friuli, Veneto och i mindre utsträckning Toscana. Landet att välja bland för Pinot Noir är dock utan tvekan Bourgogne , i synnerhet Côte d'Or , där de bästa Pinot Noir i världen produceras, och Champagne , där det vanligtvis görs till vitt mousserande vin. Pinot Noir är dock utbredd i olika delar av världen, vinifierad med allt större framgång trots sin komplexa natur. I Europa är den utbredd i Tyskland , Österrike , Schweiz och Rumänien , där det svala klimatet garanterar den perfekta utvecklingen av parfymerna. Den odlas också i USA ( Oregon och Kalifornien ), Kanada, Sydafrika, Australien (Victoria) och Nya Zeeland (Central Otago, Marborough).

Det är en mycket delikat druva, som anses vara bland de svåraste men också den mest aristokratiska, eftersom den lyckas utmärka sig i förfining tack vare en extremt fin aromatisk profil, med toner av små bär och blommiga toner av ros, jasmin och viol . Med åldrandet får aromerna av Pinot Noir komplexitet och förvandlas till balsamico och kryddiga toner av mossa och undervegetation, harts, rökelse, rostning och läder. Klunken är frisk, rik och ihållande, med delikata tanniner och en behaglig fräschör. Ett i sig ädelt och elegant vin .

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2024 Kettmeir

Collio DOC Pinot Nero 2023 Villa Russiz

Friuli DOC Pinot Nero Primont 2024 Bosco del Merlo

Pommard AOC Premier Cru Les Poutures 2022 Labouré-Roi

Gevrey-Chambertin AOC Pinot Noir 2022 Labouré-Roi

Santenay AOC Pinot Noir 2022 Labouré-Roi

Savigny-Lès-Beaune AOP Rouge 2022 Domaine Maurice Ecard

Vosne-Romanée AOC 2022 Reine Pédauque

Veneto IGT Pinot Nero Rosso Fumo 2020 Sandro De Bruno

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Patricia 2023 Girlan

Goriška Brda ZGP Pinot Noir Modri 2023 Movia

Maranges AOC Pinot Noir 2021 Labouré-Roi

Bourgogne AOC Rouge Cuvée Les Charmes De Daix 2022 Domaine Thierry Mortet

Willamette Valley AVA Pinot Noir Avni 2022 Lingua Franca

Südtirol - Alto Adige Pinot Nero DOC Filari di Mazzon 2022 Carlotto

Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Blauburgunder Mazzon 2021 Brunnenhof

Meursault AOC Clos de Mazeray Monopole 2022 Domaine Jacques Prieur

Chassagne-Montrachet AOC Rouge 2023 Ropiteau Frères