Pinot Noir

Pinot Noir är en komplex druva, mognar tidigt och är mycket känslig för sitt ursprungsterroir . Det är en röd druvsort som kommer från Bourgogne , anses vara bland de mest eleganta och raffinerade för sina förföriska aromer , bleka färg och silkeslena tanniner .

I Italien är de populäraste områdena Trentino-Alto Adige och Oltrepò Pavese , men även Colli Piacentini, Friuli, Veneto och i mindre utsträckning Toscana. Landet att välja bland för Pinot Noir är dock utan tvekan Bourgogne , i synnerhet Côte d'Or , där de bästa Pinot Noir i världen produceras, och Champagne , där det vanligtvis görs till vitt mousserande vin. Pinot Noir är dock utbredd i olika delar av världen, vinifierad med allt större framgång trots sin komplexa natur. I Europa är den utbredd i Tyskland , Österrike , Schweiz och Rumänien , där det svala klimatet garanterar den perfekta utvecklingen av parfymerna. Den odlas också i USA ( Oregon och Kalifornien ), Kanada, Sydafrika, Australien (Victoria) och Nya Zeeland (Central Otago, Marborough).

Det är en mycket delikat druva, som anses vara bland de svåraste men också den mest aristokratiska, eftersom den lyckas utmärka sig i förfining tack vare en extremt fin aromatisk profil, med toner av små bär och blommiga toner av ros, jasmin och viol . Med åldrandet får aromerna av Pinot Noir komplexitet och förvandlas till balsamico och kryddiga toner av mossa och undervegetation, harts, rökelse, rostning och läder. Klunken är frisk, rik och ihållande, med delikata tanniner och en behaglig fräschör. Ett i sig ädelt och elegant vin .

Bourgogne AOC Pinot Noir 2021 Famille Moutard

Toscana IGT Cabreo Black 2019 Ambrogio e Giovanni Folonari

Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Sandbichler Pinot Nero 2020 H. Lun

Toscana IGT Vigna Baragazza 2020 Marchesi Pancrazi

Patagonia Reserva IG Pinot Noir 2022 Bodega del Fin del Mundo

Rully AOC Le Bas Des Chênes 2017 Albert Sounit

Pays d'Oc IGP Pinot Noir 2022 Les Jamelles

Venezia Giulia IGT Pinot Nero Lonsblau 2016 Jermann

Valle d'Aosta DOP Pinot Noir 850 2022 Rosset Terroir

Beaune AOC 2020 Reine Pédauque

Gevrey-Chambertin AOC Premier Cru Les Corbeaux 2021 Sérafin Père & Fils

Beaune AOC 1er Cru Les Montrevenots 2020 Antoine Jobard

Pommard AOC 2021 Douhairet-Porcheret

Bourgogne Côte d'Or AOC Pinot Noir 2021 Pierrick Bouley

Terre Siciliane IGT Pinot Nero Tenuta San Michele 2019 Murgo

Friuli Colli Orientali DOC Pinot Nero 2020 Ronc Soreli

Bourgogne AOC Pinot Noir Terres de Famille 2021 Domaine de la Vougeraie

Gevrey-Chambertin AOC 2020 Reine Pédauque