Pinot Noir

Pinot Noir es una uva compleja, de maduración temprana y muy sensible a su terruño de origen . Es una variedad de uva tinta originaria de Borgoña , considerada entre las más elegantes y refinadas por sus seductores aromas , color pálido y taninos sedosos .

En Italia las zonas más populares son Trentino-Alto Adigio y Oltrepò Pavese , pero también Colli Piacentini, Friuli, Véneto y, en menor medida, Toscana. Sin embargo, la tierra elegida para el Pinot Noir es sin duda Borgoña , en particular la Côte d'Or , donde se produce el mejor Pinot Noir del mundo, y Champaña , donde habitualmente se elabora vino espumoso blanco. Sin embargo, el Pinot Noir está muy extendido en varias partes del mundo y se vinifica con cada vez mayor éxito a pesar de su compleja naturaleza. En Europa está muy extendido en Alemania , Austria , Suiza y Rumanía , donde los climas frescos garantizan la perfecta evolución de los perfumes. También se cultiva en Estados Unidos ( Oregón y California ), Canadá, Sudáfrica, Australia (Victoria) y Nueva Zelanda (Central Otago, Marborough).

Es una uva muy delicada, considerada entre las más difíciles pero también las más aristocráticas, ya que logra sobresalir en refinamiento gracias a un perfil aromático extremadamente fino, con notas de pequeñas bayas y notas florales de rosa, jazmín y violeta . Con la crianza , los aromas del Pinot Noir adquieren complejidad transformándose en tonos balsámicos y especiados de musgo y sotobosque, resina, incienso, torrefactos y cuero. En sorbo es fresco, rico y persistente, con taninos delicados y un agradable frescor. Un vino intrínsecamente noble y elegante .

Savigny-Lès-Beaune AOC Pinot Noir 2023 Labouré-Roi

Südtirol - Alto Adige DOC Riserva Pinot Nero Burgum Novum 2021 Castelfeder

Bourgogne AOC Rouge Vieilles Vignes 2022 Albert Sounit

Côte de Nuits-Villages AOC Pinot Noir 2023 Labouré-Roi

Willamette Valley AVA Pinot Noir Gravel Road 2021 Roco

Pinot Noir 2023 Barramundi

Nahe QbA Spätburgunder Trocken 2022 Günther Schlink

Südtirol - Alto Adige DOC 1840 Pinot Nero 2024 H. Lun

Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese DOC Pernice 2021 Conte Vistarino

Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese DOC Pernero 2023 Travaglino

Bourgogne AOC Pinot Noir 2022 Reine Pédauque

Valle de Colchagua DO Pinot Nero Natura 2023 Emiliana

Pommard AOC 2021 Luis Jadot

Pinot Nero di Toscana IGT Il Chiuso 2022 Castello di Ama

Patagonia Reserva IG Pinot Noir 2023 Bodega del Fin del Mundo

Friuli Grave DOC Pinot Nero 2024 Torre Rosazza

Trentino DOC Lagrein 2024 Cantina La-Vis

Südtirol - Alto Adige Pinot Noir DOC 2024 Cantina Andriano