Pinot Noir

Pinot Noir är en komplex druva, mognar tidigt och är mycket känslig för sitt ursprungsterroir . Det är en röd druvsort som kommer från Bourgogne , anses vara bland de mest eleganta och raffinerade för sina förföriska aromer , bleka färg och silkeslena tanniner .

I Italien är de populäraste områdena Trentino-Alto Adige och Oltrepò Pavese , men även Colli Piacentini, Friuli, Veneto och i mindre utsträckning Toscana. Landet att välja bland för Pinot Noir är dock utan tvekan Bourgogne , i synnerhet Côte d'Or , där de bästa Pinot Noir i världen produceras, och Champagne , där det vanligtvis görs till vitt mousserande vin. Pinot Noir är dock utbredd i olika delar av världen, vinifierad med allt större framgång trots sin komplexa natur. I Europa är den utbredd i Tyskland , Österrike , Schweiz och Rumänien , där det svala klimatet garanterar den perfekta utvecklingen av parfymerna. Den odlas också i USA ( Oregon och Kalifornien ), Kanada, Sydafrika, Australien (Victoria) och Nya Zeeland (Central Otago, Marborough).

Det är en mycket delikat druva, som anses vara bland de svåraste men också den mest aristokratiska, eftersom den lyckas utmärka sig i förfining tack vare en extremt fin aromatisk profil, med toner av små bär och blommiga toner av ros, jasmin och viol . Med åldrandet får aromerna av Pinot Noir komplexitet och förvandlas till balsamico och kryddiga toner av mossa och undervegetation, harts, rökelse, rostning och läder. Klunken är frisk, rik och ihållande, med delikata tanniner och en behaglig fräschör. Ett i sig ädelt och elegant vin .

Toscana IGT Pinot Nero Pater Patriae 2016 Tenuta Cafaggiolo

Savigny-Lès-Beaune AOC Pinot Noir 2023 Labouré-Roi

Südtirol - Alto Adige DOC Riserva Pinot Nero Burgum Novum 2021 Castelfeder

Bourgogne AOC Rouge Vieilles Vignes 2022 Albert Sounit

Nahe QbA Spätburgunder Trocken 2022 Günther Schlink

Côte de Nuits-Villages AOC Pinot Noir 2023 Labouré-Roi

Willamette Valley AVA Pinot Noir Gravel Road 2021 Roco

Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese DOC Pernero 2023 Travaglino

Südtirol - Alto Adige DOC 1840 Pinot Nero 2024 H. Lun

Pinot Noir 2023 Barramundi

Valle de Colchagua DO Pinot Nero Natura 2023 Emiliana

Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese DOC Pernice 2021 Conte Vistarino

Pommard AOC 2021 Louis Jadot

Pinot Nero di Toscana IGT Il Chiuso 2022 Castello di Ama

Nuits-Saint-Georges AOC 2022 Reine Pédauque

Patagonia Reserva IG Pinot Noir 2023 Bodega del Fin del Mundo

Friuli Grave DOC Pinot Nero 2024 Torre Rosazza

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2024 St Michael Eppan