Allegrini de Vénétie, 6 bouteilles

Le Bardolino de la ligne Corte Giara di Allegrini provient de la région vallonnée du lac de Garde, sur des sols d'origine fluvio-glaciaire.

L'assemblage à partir duquel il est obtenu est composé de raisins Corvina Veronese et de raisins Rondinella et Molinara récoltés manuellement dans la première moitié de septembre. Après un pressurage doux des raisins, le moût fermente dans des cuves en acier à température contrôlée. Il s'ensuit un séjour dans l'acier pendant environ 3 mois et un raffinement s...

Le Valpolicella Classico d'Allegrini est issu de vignobles situés sur les collines de Fumane di Valpolicella, dans la province de Vérone.

Il est produit principalement avec des raisins Corvina Veronese et Rondinella, récoltés et sélectionnés entièrement à la main dans la première décade d'octobre. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 25-31°C pendant environ 9 jours. Par la suite, le vin vieillit en acier et pendant 2 mois supplémentaires en bout...

Le Valpolicella Corte Giara d'Allegrini est un vin rouge élaboré à partir des cépages Corvina Veronese et Rondinella, typiques de la région de Valpolicella. L'équilibre entre le fruit et l'acidité, comme mentionné dans les notes de dégustation, garantit une agréable fraîcheur et une grande facilité de dégustation. La fermentation en cuves inox à température contrôlée préserve les arômes fruités, tandis qu'un court vieillissement en bouteille apporte une touche de maturité et offre un profil arom...

La Valpolicella Ripasso La Groletta di Allegrini est née dans des vignobles situés sur les collines Veronese de Valpolicella, dans la municipalité de Fumane.

Il est obtenu à partir de raisins Colline Veronese et Rondinella, récoltés et sélectionnés uniquement à la main au cours de la première semaine d'octobre. La fermentation a lieu, avec macération, dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit 4 mois en acier, 11 mois en fûts de chêne de Slavonie et ...

Le Valpolicella Classico Superiore d'Allegrini est un vin rouge de Vénétie, principalement produit avec des raisins Corvina Veronese et Rondinella, récoltés manuellement à la mi-septembre sur la colline de Grola, en Valpolicella. Les vignobles, âgés en moyenne de 35 ans, sont cultivés sur des sols mixtes avec une bonne composante argilo-calcaire et une exposition sud-est, garantissant des conditions idéales pour une maturation équilibrée.

La fermentation se déroule en acier pendant environ 9 jour...

L' Oasi Mantellina de la société Allegrini est une Lugana issue des vignobles situés dans la commune de Pozzolengo.

Avec une altitude d'env. À 100 mètres d'altitude et avec des raisins cultivés sur des sols à prédominance argileuse, Allegrini propose ce blanc composé à 96 % de cépages Trebbiano di Lugana et à 4 % de Cortese. Après des vendanges manuelles et une fermentation, le vin repose pendant quatre mois dans l'acier, suivis de deux autres mois en bouteille.

De couleur jaune paille aux reflets...