Appassimento & Primitivo Offre, 12 bouteilles

Lu Meli di Li Ciuri est un Nero d’Avola issu de raisins légèrement passerillés, qui offre un profil structuré et riche en arômes mûrs. La concentration des sucres, favorisée par le passerillage naturel, se traduit par une rondeur enveloppante et une belle fraîcheur, préservée grâce à une fermentation à température contrôlée en cuves inox. L'élevage de quatre mois en tonneaux de 500 litres apporte de délicates notes de vanille et de toast, créant un bel équilibre entre fruit, souplesse et persist...

Le Ripasso Valpolicella de Villa Loren est un vin rouge corsé et intense, produit dans la région de Vénétie à partir de raisins sélectionnés Corvina, Rondinella et Corvinone. Il présente un profil aromatique complexe qui reflète l'authenticité du territoire et la tradition vitivinicole vénitienne. La technique du ripasso confère à ce vin une structure unique et des arômes intenses.

La production s'effectue via le système de vinification « Ganimede », qui mélange en continu les peaux de raisin ave...

Le Salento Primitivo de Masseria Ficarigna est un vin rouge issu de raisins de Primitivo cultivés dans la célèbre région viticole du Salento. Une vinification soignée, comprenant une fermentation à température contrôlée et un long élevage en barrique, contribue à définir un profil plein et bien structuré. Le style est chaud, rond et équilibré, caractérisé par une agréable note grillée parfaitement intégrée aux arômes fruités. C’est un vin à la personnalité affirmée, pensé pour accompagner des pl...

Lu Meli de Li Ciuri est un vin rouge produit en Sicile à partir de raisins Syrah, enrichi par une technique de légère passerillage. Sa nature exprime un caractère doux et enveloppant, pensé pour mettre en valeur pleinement la maturité du fruit. Le processus de vinification prévoit une macération attentive et un affinage en cuves inox, suivis d'un élevage en bouteille qui garantit sa stabilité. Le profil général conjugue une intensité aromatique puissante à une rondeur équilibrée, reflétant à cha...

Valpolicella Ripasso di Niviana est un vin rouge de la Valpolicella, élaboré dans la province de Vérone à partir d'un assemblage de Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella et Molinara. Par contact avec le marc d'Amarone, cette cuvée acquiert davantage de structure et une grande intensité gustative. Résultat : une gorgée corsée et veloutée, dotée d'un profil fruité et épicé, soutenu par une belle persistance. L'élevage en fûts permet ensuite d'atteindre un équilibre parfait entre fraîcheur, douce...

Le Primitivo di Manduria Riserva Collezione del Conte de Villa da Filicaja est un vin rouge structuré issu de raisins Primitivo, expression authentique du terroir du Salento. Son identité se définit par un profil aromatique intense et fruité, soutenu par une agréable douceur en bouche. Grâce à son processus de vinification et à un élevage soigné en barriques de chêne, il révèle une complexité fascinante qui allie les arômes primaires du raisin à de chaleureuses notes épicées. Ce vin offre un équ...