Appassimento & Primitivo Deal, 12 flessen

Lu Meli di Li Ciuri is een Nero d’Avola van licht ingedroogde druiven, met een gestructureerd profiel en volop rijpe aroma’s. De suikerconcentratie, mogelijk gemaakt door de natuurlijke indroging, resulteert in een omhullende zachtheid en een aangename frisheid, behouden door gecontroleerde gisting in roestvrij staal. Vier maanden rijping in tonneaux van 500 liter voegen delicate tonen van vanille en toast toe en zorgen voor balans tussen fruit, zachtheid en lengte.

Deze Nero d’Avola komt uit Sic...

De Ripasso Valpolicella van Villa Loren is een volle en intense rode wijn, geproduceerd in de regio Veneto met behulp van geselecteerde Corvina-, Rondinella- en Corvinone-druiven. Het heeft een complex aromatisch profiel dat de authenticiteit van het gebied en de traditie van de Venetiaanse wijnbereiding weerspiegelt. De ripassotechniek geeft deze wijn een unieke structuur en intense aroma's.

De productie vindt plaats via het “Ganimede”-wijnbereidingssysteem, dat de druivenschillen continu mengt ...

De Salento Primitivo van Masseria Ficarigna is een rode wijn gemaakt van Primitivo-druiven die worden geteeld in het beroemde wijngebied van Salento. De zorgvuldige vinificatie, met gecontroleerde temperatuurfermentatie en een langdurige rijping op barrique, leidt tot een volle en goed gestructureerde wijn. De stijl is warm, rond en evenwichtig, gekenmerkt door een aangename, perfect geïntegreerde geroosterde toets naast de fruitige aroma's. Het is een wijn met een uitgesproken persoonlijkheid, ...

Lu Meli van Li Ciuri is een rode wijn uit Sicilië, gemaakt van Syrah-druiven, verrijkt door een techniek van lichte indroging. Zijn karakter is zacht en omhullend, met als doel de rijpheid van het fruit volledig tot zijn recht te laten komen. Het vinificatieproces omvat een nauwkeurige maceratie en rijping op staal, gevolgd door rijping op fles die de stabiliteit van de wijn bepaalt. Het totale profiel verenigt een intense aromatische kracht met een evenwichtige rondheid en weerspiegelt in elke ...

Valpolicella Ripasso di Niviana is een rode wijn uit de Valpolicella, geproduceerd in de provincie Verona en samengesteld uit Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella en Molinara. Door het contact met de Amarone-schilletjes krijgt deze wijn meer structuur en een diepe smaakintensiteit. Het resultaat is een volle en fluweelzachte wijn, met een fruitig en kruidig profiel, ondersteund door een opmerkelijke persistentie. De daaropvolgende rijping op vat zorgt voor een perfect evenwicht tussen frishei...

Primitivo di Manduria Riserva Collezione del Conte van Villa da Filicaja is een gestructureerde rode wijn, gemaakt van Primitivo druiven, een authentieke expressie van het gebied Salento. Het aromatische profiel is intens en fruitig, gedragen door een aangename zachtheid in de mond. Dankzij het unieke vinificatieproces en de zorgvuldig afgestemde rijping in eiken barriques krijgt de wijn een fascinerende complexiteit waarin de primaire aroma’s van de druif samensmelten met warme kruidige tonen. ...