Collection Brunello di Montalcino, 6 bouteilles

Le Brunello di Montalcino labellisé Geografico est né de la rencontre des meilleurs raisins Sangiovese Grosso et du sol argilo-sableux du territoire de Montalcino.

La vinification se déroule traditionnellement en rouge, puis le vin reste 22 mois entre fûts de chêne et barriques, puis termine son évolution en restant encore 2 mois en bouteille.

Vin à la robe rouge rubis intense, il offre une palette glorieuse et décisive d'arômes fruités qui anticipent une bouche ample et structurée, riche en tanin...

Le Brunello Pian del Prete est produit dans la célèbre région de Montalcino, connue pour ses sols calcaires enrichis d'argile et de schiste. Ce terroir, situé à 350 mètres d'altitude, bénéficie des brises marines venant de la Maremme, qui contribuent à créer les conditions idéales pour la culture de la vigne.

La vinification implique une fermentation en cuves inox pendant une période de 15 à 20 jours. Par la suite, le vin subit une période d'affinage de 20 mois en fûts de chêne, suivi de 4 mois e...

Le Brunello di Montalcino de Villa da Filicaja est issu de vignobles situés sur le versant sud-ouest de la commune de Montalcino.

Il est élaboré avec des raisins Sangiovese purs, récoltés à la main durant la première décade d'octobre. Après l'égrappage et le foulage, la fermentation alcoolique se déroule en cuves inox à température contrôlée de 28-30°C avec des remontages et des délestages fréquents ; la macération sur peaux dure environ 25 jours. Après la fermentation malolactique, le vin est pl...

Le Brunello di Montalcino Riserva Pian del Prete est un exemple classique de la façon dont un cépage peut parfaitement s'intégrer à son territoire et à sa tradition.

Issu à 100% de raisins Sangiovese, il est issu d'une fermentation réalisée en cuves inox thermorégulées avec macération pelliculaire prolongée. Nous procédons ensuite à la phase d'affinage qui se déroule en fûts de chêne pendant une durée de 36 mois, suivis de 6 mois en bouteille.

Dans le verre, le vin a une couleur rouge rubis avec d...

Brunello di Montalcino di Val di Suga est né dans des vignobles situés à Val di Cava, dans la municipalité siennoise de Montalcino, en Toscane.

Il est produit à partir de raisins Sangiovese purs, récoltés et sélectionnés entièrement à la main dans les dix premiers jours d'octobre. La fermentation a lieu, avec une macération de 20 jours, dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 30 ° C. Par la suite, le vin vieillit pendant 36 mois en fûts de chêne de Slavonie et pendant en...

Le Brunello di Montalcino de Villa Poggio Salvi est produit à partir de raisins Sangiovese grosso cultivés à une altitude comprise entre 350 et 500 mètres, sur des sols galestros à large texture exposés sud-ouest. La cave, adjacente aux vignobles, permet une transformation immédiate des raisins fraîchement récoltés, préservant ainsi au mieux la fraîcheur et l'intégrité du fruit.

La vinification comprend une pré-macération à froid de 8 jours à 12°C, suivie d'une fermentation dans des cuves en acie...