James Suckling Collection, 9 bouteilles

L’Amarone della Valpolicella La Groletta de la ligne Corte Giara d'Allegrini provient de vignobles situés sur les collines de Fumane, dans la province de Vérone.

Il est élaboré à partir de raisins Corvina Veronese et Rondinella, récoltés et sélectionnés uniquement à la main dans la seconde moitié de septembre. La fermentation se déroule en cuves inox à une température contrôlée de 8-22°C pendant environ 22-24 jours. Par la suite, le vin vieillit pendant 5 mois dans les mêmes cuves, 15 mois en boi...

Ce vin rouge signé Château Pesquié est issu d'un assemblage des meilleurs raisins rouges de la Vallée du Rhône: Grenache et Syrah. Le nom est inspiré des terrasses caractéristiques, Terrasses en français, qui couvrent la région viticole du Ventoux.

Suite au pressage des grappes, le moût est enrichi en couleur et en substances aromatiques par une macération de 15 jours. Puis il s'arrête longuement dans le raffinement, au terme duquel il entreprend un processus naturel de clarification.

La couleur e...

Nero d'Avola Sicilia Doc Passo delle Mule est né dans le vignoble du même nom du domaine Suor Marchesa di Duca di Salaparuta, situé dans la commune de Butera sur l'axe Riesi, dans la province de Caltanissetta.

Il est obtenu à partir de raisins 100% Nero d'Avola, récoltés et sélectionnés manuellement entre fin septembre et début octobre. La fermentation a lieu, avec macération, à une température contrôlée de 26-28° C. Ensuite, le vin vieillit en barriques de chêne pendant au moins 8 mois et en bou...

Le vin rosé sicilien Scalunera di Torre Mora provient de vignobles situés sur les pentes de l'Etna. Scalunera signifie "escalier" et représente la ligne premium du domaine.

Composé à 100% de raisins Nerello Mascalese, les raisins sont cueillis à la main à la mi-septembre. Une fois en cave, ils macèrent pendant 3-4 heures dans le pressoir pneumatique, puis fermentent à température contrôlée pendant 16 jours.

De couleur rose saumon, le nez révèle des arômes de fruits rouges, de pêches mûres et de fr...

Cambrugiano a été le premier Verdicchio di Matelica Riserva produit par la cave Belisario, située dans l'Alta Valle Esina, qui peut aujourd'hui créer ses propres vins à partir d'une palette de 300 hectares de vignobles.

Il se compose à 100% de Verdicchio, la variété protagoniste de cette région des Marches. Une fois vendangés, les raisins sont soumis à une cryomacération qui intensifie leur structure et leurs arômes, puis ils sont envoyés vers une vinification réalisée en partie en acier et en pa...