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Mendoza

La région argentine de Mendoza est l'une des régions les plus connues d'Amérique du Sud pour la production de vins rouges, notamment avec le cépage français d'origine bordelaise Malbec. Alors qu'à Bordeaux le malbec a été remplacé par le cabernet sauvignon, le cabernet franc et le merlot, à Mendoza il a trouvé sa terre de prédilection, donnant des vins de caractère et de personnalité forts. Dans les meilleures versions, il exprime un bouquet aux arômes de prune, de confiture de fruits rouges, de cerise à l'alcool et de notes boisées. C'est un vin avec un bon corps et une bonne structure, avec une texture tannique importante et une belle persistance. Parfait pour combiner avec des viandes rouges grillées.

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