Highland Single Malt Scotch Whisky 15 Years Old Finished in French Red Wine Casks from Pomerol Bordeaux Aberfeldy

Whisky en édition limitée, l'Aberfeldy 15 Years est élaboré selon des méthodes de production traditionnelles, établies vers 1897 par les fondateurs John et Tommy Dewar. L'eau pure et riche en minéraux de la petite rivière Pitille Burn contribue de manière significative à la haute qualité de ce whisky. Il vieillit pendant 15 ans dans d'anciens fûts de Bourbon, complétant son affinage avec 5 mois de fûts de chêne français précédemment utilisés pour le vieillissement du vin Pomerol, l'un des meilleurs de Bordeaux.

De couleur jaune doré intense, il combine les notes de miel et de vanille caractéristiques des whiskies Aberfeldy, avec des notes de cerise et d'abricot conférées par le vieillissement en ex-fûts de Pomerol, enrichissant ce distillat de complexité. Il a un goût fort, riche et fruité.

Pour apprécier sa complexité aromatique, une consommation en douceur est recommandée.