Highland Single Malt Scotch Whisky 15 Years Old Finished in French Red Wine Casks from Pomerol Bordeaux Aberfeldy

Een limited edition whisky, de Aberfeldy 15 Years is gemaakt volgens traditionele productiemethoden, opgericht rond 1897 door de oprichters John en Tommy Dewar. Het zuivere en mineraalrijke water van het riviertje Pitille Burn draagt in belangrijke mate bij aan de hoge kwaliteit van deze whisky. Hij rijpt 15 jaar in ex-Bourbon-vaten en voltooit zijn verfijning met 5 maanden Franse eikenhouten vaten die eerder werden gebruikt voor het rijpen van Pomerol-wijn, een van de beste in Bordeaux.

Intens goudgeel van kleur, het combineert de hints van honing en vanille die kenmerkend zijn voor Aberfeldy-whisky's, met tonen van kersen en abrikoos, verleend door veroudering in ex-pomerolvaten, waardoor dit distillaat wordt verrijkt met complexiteit. Het heeft een sterke, rijke en fruitige smaak.

Om de aromatische complexiteit te waarderen, wordt een soepele consumptie aanbevolen.