Colline Teramane DOCG Montepulciano d'Abruzzo 2011 Fantini Farnese

La Colline Teramane Montepulciano d'Abruzzo de Fantini Farnese est née dans des vignobles situés dans les municipalités de Teramani de Colonnella et Roseto degli Abruzzi.

Il est produit exclusivement avec des raisins Montepulciano, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. La fermentation a lieu, avec macération au contact des peaux, dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pendant 20 jours. Par la suite, le vin vieillit pendant plus de 12 mois en fûts de bois et en bouteille pendant 6 mois supplémentaires, avant d'être commercialisé.

La Colline Teramane Montepulciano d'Abruzzo de Fantini Farnese a une couleur rouge rubis avec des reflets grenat. Le nez s'ouvre sur des arômes intenses et persistants d'épices, avec des notes de chocolat et de goudron, qui se marient bien avec le fruit. En bouche, il est structuré et bien équilibré, à juste titre tannique.

Parfait pour accompagner les entrées et les viandes rouges riches, ce vin est idéal en combinaison avec de la charcuterie et des amuse-gueules de fromages affinés.