Alsace AOC Pinot Gris Roche Calcaire 2017 Zind Humbrecht
Type de vin
Blanc
Passage en fût
Aucun
Corps
Léger
Arômes
Fruité
Origine
France, Alsace

Fiche technique

nom complet
Alsace AOC Pinot Gris Roche Calcaire 2017 Zind Humbrecht
New
appellation
Alsazia
millésime
2017
dosage
Sec
pays
France
région
Alsace
cépage
Pinot Gris
vieillissement
Acier
format
0,75 L
arômes
Ananas, Pêche jaune
degré d’alcool
13%
température
10-12 °C
Sulfites
Contient des sulfites

Alsace AOC Pinot Gris Roche Calcaire 2017 Zind Humbrecht

Zind Humbrecht
0,75 ℓ
31,70 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  42,27 €/ℓ
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prix des autres millésimes
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2020
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2020
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Jancis Robinson
2020
16/20
Wine Enthusiast
2018
93/100
Robert Parker
2016
91/100

Description

Le Pinot Gris Roche Calcaire du Domaine Zind-Humbrecht est issu d'un assemblage de raisins issus de différents terroirs de Turckheim, principalement issus des vignobles plus jeunes du Clos Windsbuhl.

Les grappes de Pinot Grigio sont récoltées à l'avance afin d'obtenir le moins de douceur possible. La fermentation se déroule très lentement, se terminant par une période de vieillissement bien visible sur lies fines.

Vin jaune paille brillant, il se caractérise par un nez fumé, flanqué de sensations minérales et de notes de fruits à chair jaune. En bouche, il exprime toute sa richesse et son onctuosité, notamment une texture veloutée et une finale propre et sèche.

Idéal en combinaison avec un risotto aux fruits de mer, il peut accompagner le poisson ainsi qu'une entrée avec de la charcuterie.

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